Chuyển hóa gan

Gan là tuyến lớn nhất trong cơ thể người. Ngoài ra, nó là một cơ quan thiết yếu vì Chuyển hóa gan là trung tâm của toàn bộ quá trình trao đổi chất.

Chuyển hóa gan là gì?

Quá trình chuyển hóa ở gan không chỉ đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc máu. Gan cũng có thể lưu trữ các chất dinh dưỡng có trong máu. Do đó, trong trường hợp thiếu hụt, các tế bào bị ảnh hưởng có thể được cung cấp lại chất dinh dưỡng qua máu. Do đó, gan kiểm soát quá trình chuyển hóa glucose, protein và chất béo.

Ví dụ, khi cơ thể không được cung cấp đủ glucose, gan sẽ phá vỡ các kho dự trữ glycogen và giải phóng glucose vào máu. Trước đây, glucose được chuyển thành glycogen và được lưu trữ. Gan cũng có thể dự trữ vitamin khi cơ thể không cần chúng ngay lập tức.

Chức năng & nhiệm vụ

Nếu không có gan, quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người không thể hoạt động bình thường. Ví dụ, nếu lượng đường trong máu giảm xuống, gan có thể đưa glucose (đường nho) trở lại máu. Gan cũng sản xuất các yếu tố đông máu cần thiết trong trường hợp bị thương để máu có thể đông lại. Nếu tình trạng viêm xảy ra trong cơ thể, gan có thể tạo ra protein phản ứng C (CRP). Hơn nữa, protein được hình thành bởi cơ quan trao đổi chất, cần thiết cho việc vận chuyển chất béo và hormone trong máu. Gan cũng sản xuất cholesterol cho cơ thể, cần thiết cho sự hình thành mật. Gan sản xuất một lít mật mỗi ngày. Chỉ khi đó, chất béo trong thức ăn mới có thể được tiêu hóa.

Ngoài chức năng là cơ quan trao đổi chất, gan còn là cơ quan giải độc rất quan trọng. Trong quá trình trao đổi chất, các chất độc hại liên tục phát sinh trong cơ thể, các chất này phải được phân hủy. Gan chuyển hóa những chất này thành những chất vô hại. Ví dụ, amoniac độc chuyển thành urê, không còn nguy hiểm cho cơ thể. Chức năng nổi tiếng nhất của chúng là phân hủy rượu. Cứ 10 kg trọng lượng cơ thể, gan chuyển hóa 1 gam rượu thành axit axetic không độc.

Tuy nhiên, cuối cùng, sự phân hủy của rượu sẽ tạo ra chất béo, có nghĩa là uống quá nhiều rượu sẽ dẫn đến lượng chất béo trong cơ thể cao hơn.

Gan cũng có thể lọc các chất từ ​​máu. Chúng bao gồm kích thích tố, tế bào cũ hoặc bị lỗi và vi khuẩn. Các chất không tan trong nước được bài tiết qua ruột và các chất tan trong nước qua máu, thận và cuối cùng là nước tiểu. Ví dụ, thuốc đã hoàn thành chức năng của chúng sẽ được đưa ra khỏi cơ thể.

Từ tháng thứ 7 của thai kỳ, gan cũng có nhiệm vụ tạo máu cho thai nhi. Điều này cho thấy sự đa dạng và quan trọng của quá trình trao đổi chất ở gan.

Bệnh tật & ốm đau

Nếu gan tiếp nhận nhiều chất ô nhiễm hơn mức có thể phân hủy, nó có thể dẫn đến cái gọi là gan nhiễm mỡ. Với lượng chất ô nhiễm tăng lên, gan cần gần như toàn bộ lượng oxy trong máu. Kể từ thời điểm này, việc đốt cháy chất béo bị hạn chế nghiêm trọng, đó là lý do tại sao chất béo được lưu trữ trong gan. Điều này mở rộng cơ quan giải độc và đôi khi có cảm giác áp lực ở vùng bụng trên bên phải trên vòm chi. Tuy nhiên, hầu hết bệnh nhân thường không cảm thấy nó.

Gan nhiễm mỡ chủ yếu xảy ra ở những người thừa cân, nghiện rượu bia hoặc mắc bệnh tiểu đường. Đôi khi nó cũng có thể xảy ra trong thai kỳ. Trong trường hợp gan nhiễm mỡ, chức năng gan vẫn chưa bị suy giảm, đó là lý do tại sao việc giảm cân, cai rượu và chế độ ăn ít carbohydrate có thể dẫn đến thoái triển gan nhiễm mỡ.

Ngoài ra còn có các dạng khác nhau của viêm gan (viêm gan). Các hình thức và nguyên nhân rất đa dạng, nhưng tình trạng viêm thường lây truyền do vi rút. Sự phân biệt giữa viêm gan A, B, C, D và E.

Lúc đầu, các triệu chứng giống như bệnh cúm xảy ra trong một căn bệnh như vậy, kèm theo đau dưới vòm bên phải. Về sau, vàng da thường xảy ra, trong đó nhãn cầu và da có màu hơi vàng. Gan bị viêm cũng ảnh hưởng đến sự hình thành của mật, đó là lý do tại sao phân bị đổi màu và nước tiểu trở nên sẫm màu hơn.

Lạm dụng rượu hoặc ma túy nhiều năm hoặc tình trạng viêm gan có thể dẫn đến xơ gan. Ở giai đoạn này, mô liên kết phát triển tại vị trí mô tuyến chết, làm tổn thương vĩnh viễn chức năng gan. Khi bị xơ gan, người bệnh thường xuyên bị mệt mỏi và than phiền về đường tiêu hóa. Sự cân bằng nội tiết tố cũng có thể bị phá vỡ.

Vì lưu lượng máu cũng bị suy giảm, cổ trướng, trĩ và giãn tĩnh mạch cũng có thể xảy ra ở bụng và thực quản. Giãn tĩnh mạch thực quản đôi khi có thể gây chảy máu gây tử vong. Ở đây, bệnh nhân cũng thường cảm thấy có cảm giác đè ép ở vòm dưới bên phải và da có dấu hiệu "hạ bì".

Do hệ thần kinh trung ương cũng bị ảnh hưởng nên bệnh xơ gan có thể dẫn đến nội tâm không yên, rối loạn trí nhớ và thậm chí là hôn mê gan rất nguy hiểm. Bệnh gan này không có thuốc chữa và làm tăng nguy cơ ung thư gan. Ung thư gan đặc biệt phức tạp vì các triệu chứng thường xuất hiện rất muộn. Mỗi năm có khoảng 6.000 người trên khắp nước Đức phát triển nó.