Doanh thu hoạt động

Sau đó Doanh thu hoạt động là tổng năng lượng tiêu thụ của một người trong vòng 24 giờ trừ đi tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của họ, tương ứng với yêu cầu duy trì một cách tỉnh táo khi nghỉ ngơi. Tỷ lệ trao đổi chất chủ yếu phụ thuộc vào hoạt động và cân nặng, giống như tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, được tính bằng kilocalories hoặc kilojoules.

Vì phép đo trực tiếp có liên quan đến rất nhiều nỗ lực trong hầu hết các hoạt động, nên chuyển đổi hiệu suất được xác định gần đúng bằng cách nhân chuyển đổi cơ bản với hệ số không thứ nguyên PAL (Mức hoạt động vật lý).

Doanh thu dịch vụ là gì?

Sự chuyển đổi năng lượng tương ứng với tổng mức tiêu thụ năng lượng của một người trong vòng 24 giờ, vượt quá khả năng duy trì các chức năng thể chất cơ bản (tỷ lệ trao đổi chất cơ bản).

Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản là mức tiêu thụ năng lượng hàng ngày của con người khi họ hoàn toàn nghỉ ngơi, lúc bụng đói và ở nhiệt độ môi trường là 28 độ C, lúc đó cơ thể không phải nỗ lực thêm để duy trì thân nhiệt.

Giống như tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, chuyển hóa hiệu suất được xác định bằng kilojoules hoặc kilocalories. Việc đo lường trực tiếp tổng doanh thu (doanh thu cơ bản cộng với doanh thu hoạt động) gặp phải những khó khăn về kỹ thuật trong nhiều hoạt động thể chất và sẽ liên quan đến nỗ lực đáng kể. Đó là lý do tại sao người ta thường hài lòng với cách tính gần đúng tổng doanh thu bằng cách sử dụng hệ số PAL (Mức độ hoạt động thể chất), theo đó doanh thu cơ bản được nhân lên.

Đối với các hoạt động đòi hỏi thể chất, chẳng hạn như thể thao hiệu suất cao, PAL từ 2.0 đến 2.4 được sử dụng. Điều này có nghĩa là đối với một người đàn ông trưởng thành, cân nặng bình thường với tỷ lệ trao đổi chất cơ bản là 8.100 kilojoules mỗi ngày và làm việc nặng nhọc, tổng doanh thu được ước tính là 8.100 kJ x 2,4 = 19.440. Trong trường hợp này, vòng quay công suất là 19.440 kJ (tổng doanh thu) trừ đi 8.100 kJ (doanh thu cơ bản) = 11.340 kJ. Điều này tương ứng với doanh thu hiệu suất là 2.708 kilocalories. Trong trường hợp những người được đào tạo tốt, tổng doanh thu trong trường hợp cực đoan có thể tăng lên khoảng 50.000 kJ, tương ứng với 11.900 kcal.

Chức năng & nhiệm vụ

Lợi ích chính, là kết quả từ việc ước tính doanh thu thực hiện hoặc tổng doanh thu, nằm ở chế độ ăn kiêng trong khả năng đạt được sự cân bằng năng lượng thông qua chế độ ăn. Cân bằng năng lượng có nghĩa là năng lượng cung cấp qua thức ăn và tổng lượng tiêu thụ được cân bằng.

Nguồn cung cấp năng lượng dư thừa bền vững là tích cực và nếu năng lượng cung cấp quá thấp, đó là sự cân bằng năng lượng âm so với mức tiêu thụ. Để ước tính gần đúng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của cá nhân, một số công thức có sẵn không chỉ tính đến khối lượng cơ thể mà còn tính đến giới tính, tuổi tác và kích thước cơ thể. Tuy nhiên, cần phải lưu ý rằng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản có thể bị dao động đáng kể tùy thuộc vào hormone và tình trạng trao đổi chất, do đó việc tính toán tổng doanh thu sử dụng hệ số PAL chỉ là ước tính sơ bộ và gần đúng.

Đối với công việc chủ yếu ngồi trên bàn hoặc màn hình mà ít vận động, PAL là 1,2 đến 1,5. Đối với môn thể thao chạy, yêu cầu về hiệu suất cũng có thể được ước tính trực tiếp, tùy thuộc vào trọng lượng cơ thể và quãng đường chạy. Như một cách gần đúng, nhu cầu năng lượng được giả định là 4 kJ cho mỗi kg khối lượng cơ thể và mỗi km khoảng cách. Điều này có nghĩa là một người đàn ông trưởng thành có khối lượng cơ thể 80 kg đốt cháy 4 kJ x 80 kg x 10 km = 3.200 kilojoules, tương đương 764 kilocalories, trên quãng đường chạy 10 km. Nói một cách chính xác, các công thức gần đúng cho mức tiêu thụ năng lượng chỉ áp dụng cho quá trình trao đổi chất ở chế độ bình thường.

Con người có cảm giác đói hoặc chuyển hóa khẩn cấp mà họ chuyển sang trạng thái cân bằng năng lượng âm hơn 500 kcal trong ba ngày liên tiếp. Đây là một chương trình chuyển hóa đói được cố định về mặt di truyền, trong đó các quá trình sinh lý bị chậm lại rất nhiều và tỷ lệ trao đổi chất cơ bản có thể giảm tới khoảng 50%. Xét về lịch sử phát triển, chương trình khẩn cấp có lẽ phù hợp để có thể tồn tại trong thời kỳ khan hiếm thực phẩm tốt hơn và lâu hơn.

Bạn có thể tìm thấy thuốc của mình tại đây

Bệnh tật & ốm đau

Kết quả đầu ra không chỉ phụ thuộc vào công việc tuyệt đối mà cơ thể hoặc các cơ thực hiện trong một đơn vị thời gian, mà còn phụ thuộc vào hiệu quả mà quá trình trao đổi chất của cơ thể cá nhân sử dụng năng lượng có sẵn dưới dạng carbohydrate, protein và chất béo có thể tiêu hóa được.

Ở những người khỏe mạnh có hệ tim mạch ổn định và chương trình trao đổi chất ở chế độ bình thường, sự khác biệt trong chi tiêu hiệu suất cho cùng một hoạt động là tương đối nhỏ, do đó có thể đạt được các giá trị xấp xỉ tốt cho chi tiêu hiệu suất với giá trị PAL.

Việc chuyển đổi quá trình trao đổi chất của cơ thể sang chuyển hóa khi đói, đảm bảo sự sống sót lâu hơn trong trường hợp nguồn cung cấp thực phẩm thấp vĩnh viễn, có ảnh hưởng lớn đến hoạt động về mặt tăng hiệu quả. Hiệu suất của các cơ giảm đi một chút, nhưng việc sử dụng năng lượng từ nguồn dự trữ của chính cơ thể càng hiệu quả càng tốt. Đối với công việc được thực hiện giống nhau, doanh thu đầu ra bị giảm - tương tự như tỷ lệ trao đổi chất cơ bản.

Sự suy giảm có ý thức về hiệu quả của quá trình trao đổi chất cơ bản và hiệu suất có thể đạt được khi tiêu thụ các món ăn quá cay. Trên hết, chất capsaicin, có trong ớt, cà ri, ớt cay và ớt cayenne, cùng những thứ khác, dẫn đến tăng tốc quá trình trao đổi chất với việc giảm hiệu quả, và do đó làm tăng đáng kể quá trình trao đổi chất cơ bản và hiệu suất.Điều này cũng giải thích tác dụng giảm béo của các món ăn cay, với cùng một lượng năng lượng ở dạng carbohydrate, chất béo và protein dễ tiêu hóa sẽ tạo ra ít cơ hội hơn cho việc hình thành và lưu trữ chất béo dự trữ.

Một số bệnh ảnh hưởng đến sự cân bằng nội tiết tố có tác động đến hiệu suất và tốc độ trao đổi chất cơ bản theo nghĩa làm giảm hoặc tác động tăng tốc. Một ví dụ của điều này là suy giáp, tuyến giáp hoạt động kém, chứa không đủ lượng thyroxine tiết ra.

Phụ nữ mãn kinh bị cắt giảm nội tiết tố tương tự. Sự cân bằng hormone thay đổi dẫn đến tỷ lệ trao đổi chất cơ bản và hiệu suất thấp hơn, do đó phụ nữ thường bị tăng cân không mong muốn với hành vi ăn uống không thay đổi. Một số thuốc chống trầm cảm có tác dụng tương tự dưới dạng tác dụng phụ không mong muốn.