khứu giác

Chúng tôi giải thích khứu giác là gì, nó dùng để làm gì, nó hoạt động như thế nào và cách chăm sóc nó. Ngoài ra, các thụ thể khứu giác là gì.

Người ta ước tính rằng chúng ta có thể nhận ra khoảng 10.000 mùi khác nhau.

Mùi là gì?

Khứu giác hay khứu giác được gọi là một trong năm giác quan mà Con người và nhiều loài động vật chúng ta có thể nhận thức được thực tế xung quanh. Trong trường hợp này, đó là khả năng phát hiện các hạt và dấu vết của chất hóa học tại không khí, sử dụng các thụ thể của khoang mũi (tức là mũi).

Khứu giác là một khả năng rất phổ biến trong Thiên nhiên, đến nỗi nó là ý nghĩa chính của nhiều loài động vật. Tuy nhiên, trong trường hợp của động vật không xương sống Y động vật lưỡng cư Nó lan tỏa hơn và ít dễ nhận biết hơn, vì những động vật này có khả năng cảm nhận các chất hóa học từ môi trường qua da và các cơ quan khác rất khác so với mũi của động vật có xương sống cấp trên.

Trong mọi trường hợp, thông qua khứu giác, chúng ta cảm nhận được mùi: các hạt bay ra từ vấn đề và chúng vẫn ở trong không khí, từ nơi chúng được lấy trong thở bởi các thụ thể thần kinh chuyên biệt ở mũi.

Trong trường hợp của con người, đó là một ý thức nhỏ được trau dồi, liên quan đến thị giác và thính giác, nhưng không phải vì điều đó kém quan trọng, vì nó kết nối nhanh hơn nhiều với kỉ niệm. Người ta ước tính rằng trung bình chúng ta có thể nhận ra khoảng 10.000 mùi khác nhau trong suốt cuộc đời, phân biệt giữa dễ chịu và khó chịu, dễ chịu và kích thích.

Mùi để làm gì?

Khứu giác có tầm quan trọng cực kỳ quan trọng đối với chúng sinh, vì nó cho phép chúng ta nhận biết vật chất mà không cần tiếp xúc trực tiếp với nó, và thậm chí không hề biết rằng nó đang ở đó.

Là một giác quan thụ động, đòi hỏi ít sự tập trung, nó là một nguồn thông tin liên tục về môi trường, cho thấy sự hiện diện của khói hoặc mùi lạ có thể cảnh báo bạn về một mối đe dọa. Ngoài ra, khứu giác cho phép chúng ta xác định môi trường quen thuộc (đó là lý do chính xác tại sao động vật "đánh dấu" bằng mùi của chúng) và cảnh báo về trạng thái và thành phần của thực phẩm trước khi ăn.

Mùi hoạt động như thế nào?

Có thể có tới 1000 máy thu khác nhau.

Mùi là sự tương tác giữa phân tử có mùi (có nghĩa là có mùi) có trong khí quyển và các thụ thể chuyên biệt có trong niêm mạc mũi, tế bào thần kinh có khả năng biến đổi thông tin hóa học thành các xung điện truyền đến não.

Để điều này xảy ra, không khí chứa đầy các hạt có mùi phải được truyền cảm hứng và tiếp xúc với niêm mạc khứu giác nằm bên trong mũi. Ở đó, các tế bào cảm giác khứu giác (trung bình khoảng 20-30 triệu) thu nhận các dấu vết hóa học này và vận chuyển chúng qua các lông mao (sợi) và chất đạm chất cố định có trong chất nhầy, để chúng có thể đáp ứng các thụ thể thần kinh chuyên biệt.

Thông tin thần kinh từ các tế bào thần kinh này xuyên qua hộp sọ thông qua các lỗ siêu nhỏ trên đĩa đệm của xương ethmoid, và ở vùng trước của não chúng đến khứu giác hoặc khứu giác, một cấu trúc thần kinh của não trước giúp nhận biết và truyền thông tin. nó đến các vùng trên của não. não, nơi nó đi vào suy nghĩ có ý thức.

Khứu giác là một cảm giác rất giống với vị giác, vì cả hai đều bao gồm nhận thức hóa học, nhưng trong khi cảm giác thứ nhất ở khoảng cách xa, thì giác quan thứ hai là do tiếp xúc trực tiếp với vật chất. Trên thực tế, cả hai kích thích đều được xử lý ở trung tâm vị giác và vị giác ở phần giữa của thùy trán, trong cùng một vùng của não.

Các thụ thể khứu giác

Các thụ thể khứu giác có nhiệm vụ chuyển đổi thông tin hóa học của mùi thành thông tin thần kinh. Chúng được tìm thấy trong niêm mạc của khoang mũi, phân bố thành hai vùng phân biệt rõ ràng:

  • Tuyến yên màu đỏ, với sự hiện diện lớn của các mạch máu nhưng không có chức năng khứu giác, làm nóng không khí hít vào và lọc các tạp chất và hạt trong đó.
  • Tuyến yên màu vàng, nơi tế bào khứu giác có chứa thụ thể mùi.

Các thụ thể khứu giác rất nhiều và chuyên biệt cao, đặc biệt là ở động vật có vú. Người ta cho rằng có thể có tới 1000 thụ thể khác nhau, do đó, các protein chịu trách nhiệm xử lý mùi chiếm một phần tốt của bộ gen.

Mỗi thụ thể chuyên biệt nhận biết một loại mùi khác nhau, vì vậy cái gọi là “mùi cơ bản” (tạo nên những mùi thơm phức tạp hơn) rất nhiều và khó xác định.

Mặc dù vậy, người ta ước tính rằng các mùi có sẵn cho con người có thể được phân loại thành 10 dòng khác nhau: thơm hoặc hoa, gỗ hoặc nhựa, hóa chất, cam quýt, trái cây không cam quýt, tinh dầu bạc hà, ngọt, khói hoặc cháy, thối và hăng hoặc ôi. .

Chăm sóc khứu giác

Chăm sóc khứu giác được giảm xuống để chăm sóc bản thân mũi và các bộ phận bên trong của nó. Đối với điều này, bạn nên tuân thủ các khuyến nghị sau:

  • Giữ cho lỗ mũi thường xuyên sạch sẽ, bằng cách thổi nhưng không tạo áp lực quá mạnh lên mũi.
  • Không đưa các dị vật vào trong khoang mũi, ít hơn nhiều là những vật có thể làm tổn thương, thay đổi thành phần hóa học của nó hoặc có thể bám vào bên trong.
  • Tránh tiêu thụ thuốc lá và các chất tương tự, cũng như bình xịt có mùi rất mạnh.
  • Không tiếp xúc với nồng độ cao của độ ẩm, bụi bẩn hoặc các chất có mùi nặng lâu ngày.
!-- GDPR -->