hệ thống tiêu hóa

Chúng tôi giải thích hệ tiêu hóa là gì, chức năng của nó và các cơ quan tạo ra nó. Ngoài ra, các bệnh phổ biến nhất của một trong những này.

Đó là một cơ chế phức tạp, liên quan đến nhiều bộ phận trong cơ thể.

Hệ tiêu hóa là gì?

Hệ tiêu hóa được biết đến như một tập hợp các cơ quan chịu trách nhiệm cho quá trình tiêu hóa, tức là chuyển hóa món ăn để chúng có thể được hấp thụ và sử dụng bởi tất cả tế bào của sinh vật. bên cạnh việc con người, hầu hết các động vật Cấp trên có một hệ thống tiêu hóa thực hiện chức năng này.

Trong quá trình tiêu hóa hoặc quá trình tiêu hóa, các loại chất dinh dưỡng khác nhau được tìm thấy trong thực phẩm được tiêu thụ (carbohydrate, chất béo Y chất đạm) được chuyển đổi thành các đơn vị đơn giản hơn, nhờ vào các enzim tiêu hóa. Trong những điều kiện này, các phần chất dinh dưỡng có thể sử dụng cơ bản nhất có thể được hấp thụ và sau đó được máu vận chuyển đến tất cả các tế bào của cơ thể, nơi chúng được sử dụng để lấy Năng lượng và thực hiện tất cả các chức năng thiết yếu để hỗ trợ và phát triển mạng sống.

Quá trình chức năng của hệ tiêu hóa bao gồm tất cả các sự kiện diễn ra, từ lối vào của bữa ăn đến miệng, cho đến khi tống hết phân (còn sót lại khó tiêu) qua hậu môn, thông qua quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng qua thành ruột. Đó là một quá trình lâu dài, bao gồm một tập hợp các cơ chế phức tạp, liên quan đến nhiều cơ quan và bộ phận của cơ thể và cần thiết cho sự sống, vì con người (như tất cả động vật) đều sinh vật dị dưỡngvà do đó chúng tôi chỉ có thể kết hợp chất hữu cơ chúng ta cần thông qua cho ăn.

Chức năng của hệ tiêu hóa

Hệ tiêu hóa thực hiện một số chức năng, nhưng những chức năng chính là bốn: vận chuyển thực phẩm, tiết dịch tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng Y bài tiết phân.

  • Vận chuyển thực phẩm. Thức ăn đi vào miệng, nơi nó được nghiền nát bởi răng và được làm ẩm bởi nước bọt, và trở thành ống dẫn, được đẩy vào thực quản với sự trợ giúp của lưỡi. Sau đó, thông qua sự di chuyển Nhu động (một loại cử động co và giãn cơ), thức ăn tiếp tục di chuyển qua đường tiêu hóa, qua dạ dày, rồi đến ruột.
  • Tiết dịch tiêu hóa. Trong suốt đường tiêu hóa, thức ăn nhận được dịch tiết từ các cơ quan khác nhau, cho phép tiêu hóa hóa học của nó. Trong miệng, tuyến nước bọt tiết ra một loại enzyme bắt đầu chuyển hóa đường. Quá trình tiêu hóa hóa học tiếp tục diễn ra trong dạ dày (nhờ sự có mặt của dịch vị tiết ra ở đó) và ở đoạn đầu của ruột non (tá tràng), nơi thức ăn được tiêu hóa một phần chịu tác dụng của dịch mật, dịch ruột và tụy. Các enzym và các chất khác có trong tất cả các loại dịch tiêu hóa cho phép thực phẩm được tiêu hóa hoàn toàn về mặt hóa học, tức là giảm đến các đơn vị tối thiểu có thể sử dụng được.
  • Hấp thụ chất dinh dưỡng. Một khi thức ăn được tiêu hóa (giảm xuống các dạng đơn giản nhất), các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ trong ruột non, sau đó đi vào máu để được phân phối khắp cơ thể. Về phần mình, nước và một số muối được hấp thụ trong ruột già.
  • Tiêu chảy phân. Một khi các chất dinh dưỡng được chiết xuất từ ​​thức ăn, nó là cần thiết để đào thải chất cặn bã (phần còn lại khó tiêu hóa không được sử dụng) ra khỏi cơ thể, được thực hiện thông qua phần cuối của đường tiêu hóa.

Các cơ quan của hệ tiêu hóa

Hệ tiêu hóa được tạo thành từ đường tiêu hóa (bắt đầu ở miệng và kết thúc ở hậu môn và có kích thước khoảng 11 mét) và các tuyến liền kề (tuyến nước bọt, gan và tuyến tụy). Tiếp theo, chúng ta hãy xem các cơ quan là một phần của bộ máy này là gì và các chức năng mà chúng thực hiện.

  • Miệng và tuyến nước bọt. Miệng hay khoang miệng là nơi đưa thức ăn vào cơ thể. Cơ quan này chứa cấu trúc, chẳng hạn như răng (cho phép nhai) và lưỡi (giúp nuốt dễ dàng hơn). Ngoài ra, trong miệng là các tuyến nước bọt sản xuất và tiết ra nước bọt. Dịch tiết này có nhiều chức năng: làm ẩm thức ăn và cũng chứa các enzym (khởi động quá trình tiêu hóa hóa học) và các chất diệt khuẩn.
  • Yết hầu. Nó là một cấu trúc hình ống, là một phần của cả hệ tiêu hóa và hô hấp: nối miệng với thực quản (cho phép thức ăn đi qua đường tiêu hóa) và lỗ mũi với thanh quản (cho phép không khí vào phổi). Hầu họng có cấu trúc gọi là nắp thanh quản, đóng vai trò như một van ngăn cách giữa đường tiêu hóa và đường hô hấp.
  • Thực quản. Nó là một ống cơ, mang thức ăn từ miệng đến dạ dày, qua cổ, ngực và bụng, và đi qua một lỗ trên cơ hoành.
  • Cái bụng. Thức ăn tích tụ trong cơ quan này. Các tế bào tạo nên dạ dày tiết ra dịch vị, bao gồm chủ yếu là pepsinogen, một tiền chất của enzym và axit clohydric (HCl). Chất này tạo độ axit cho môi trường, cho phép kích hoạt pepsinogen trong pepsin (men tiêu hóa phân giải protein) và cũng có chức năng diệt khuẩn. Các bức tường bên trong của dạ dày được lót bằng một lớp niêm mạc bảo vệ chúng khỏi tác động của axit.
  • Ruột non. Phần đầu tiên của ruột, có kích thước từ 6 đến 7 mét trong chiều dài, bắt đầu ở tá tràng và đến van hồi tràng, nơi nó tham gia với ruột già. Ruột non có nhiều nhung mao và là nơi tiêu hóa thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Cơ thể này được chia thành hai phần. Phần đầu tiên là tá tràng, có kích thước từ 25-30 cm, đây là nơi diễn ra quá trình bài tiết dịch ruột và tiếp nhận các chất bài tiết từ tuyến tụy và gan. Phần thứ hai là hỗng tràng-hồi tràng, nơi hấp thụ các chất dinh dưỡng xảy ra khi chúng đã được tiêu hóa.
  • Ruột già. Đây là phần còn lại của ruột, nằm trong trực tràng và có chiều dài từ 120 đến 160 cm. Cơ quan này thực hiện một số chức năng rất quan trọng đối với cơ thể: nó là nơi hình thành phân, nhưng nó cũng là một phần của hệ tiêu hóa, nơi Nước uống và các muối. Ngoài ra, ruột già là một môi trường sống tự nhiên cho vi khuẩn tổng hợp đó vitamin cần thiết cho cơ thể.
  • Tuyến tụy. Tuyến này tiếp xúc với ruột và đổ dịch tụy của nó vào tá tràng, nơi chứa các enzym khác nhau cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Mặt khác, tuyến tụy cũng tổng hợp và giải phóng vào máu các hormone điều hòa chuyển hóa đường, chẳng hạn như insulin, cho phép đưa glucose vào tế bào.
  • Gan và túi mật. Gan là cơ quan lớn nhất trong cơ thể (nặng một kg rưỡi) và có nhiều chức năng khác nhau. Cơ quan này sản xuất mật, một chất cần thiết cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo (cho phép tạo nhũ tương). Mật thu thập trong túi mật và từ đó nó đi vào tá tràng.
  • Năm. Lỗ hậu môn là nơi tống phân hoặc chất thải ra ngoài cơ thể người thông qua các cử động có kiểm soát của cơ vòng hậu môn.

Bệnh hệ tiêu hóa

Ký sinh trùng đường ruột thường gặp ở những người sống trong cảnh nghèo đói.

Có nhiều bệnh khác nhau của hệ tiêu hóa. Một số chính và thường xuyên nhất là:

  • Nhiễm trùng Sản phẩm của sự xâm nhập vào ruột của vi khuẩn hoặc vi-rút đến từ nước hoặc thực phẩm bị ô nhiễm. Chúng có thể gây tiêu chảy, phân có máu hoặc chất nhầy trực tràng, cũng như đau ruột nghiêm trọng.
  • Ký sinh trùng Ký sinh trùng đường ruột thường gặp ở quần thể khu vực nông thôn hoặc những người sống trong hoàn cảnh nghèo và chúng được truyền qua thức ăn hoặc nước bị ô nhiễm. Sau đó, ký sinh trùng có thể di chuyển đến các vùng khác của cơ thể và kéo dài chu kỳ nếu không có cách loại bỏ phân thích hợp.
  • Khó tiêu. Việc tiêu thụ thực phẩm trong tình trạng xấu hoặc bị nhiễm các chất độc hại hoặc có hại có thể tạo ra một phản ứng đường ruột rất giống với phản ứng dị ứng, với đau bụng và thường là tiêu chảy.
  • Viêm và loét dạ dày. Hoạt động của dịch vị và việc tiêu thụ liên tục các chất kích thích (rượu, thuốc lá, trái cây họ cam quýt, v.v.) có thể dẫn đến đỏ và viêm niêm mạc dạ dày (viêm dạ dày) và trong những trường hợp nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến loét và lở loét bên trong.
  • Bệnh ung thư. Ung thư tá tràng, ruột kết, gan hoặc tuyến tụy là những dạng khối u ác tính được biết đến và tích cực, liên quan đến một số thói quen ăn uống nhất định và cũng có yếu tố di truyền cao.
!-- GDPR -->