Chúng tôi giải thích huyền phù là gì trong hóa học, các pha và đặc điểm chính của nó. Ngoài ra, các thuộc tính và thí nghiệm của nó.
Hỗn dịch hóa học là gì?
Trong hóa học, đình chỉ được hiểu là một loại hỗn hợp không đồng nhất được tạo thành từ các hạt nhỏ của một cứng rải rác ở giữa chất lỏng trong đó chúng không thể bị hòa tan. Cái tên "đình chỉ" xuất phát từ thực tế là vật rất nhỏ bị đình chỉ. Tức là chất rắn không tan trong chất lỏng, dù là những hạt rắn cực nhỏ.
Do đó, tất cả các hệ thống đình chỉ được tạo thành từ:
- Pha phân tán. Đó là pha rắn. Nó bao gồm các hạt rắn mịn không hòa tan trong chất lỏng hoặc pha phân tán.
- Pha phân tán. Nó là pha lỏng (còn được gọi là liên tục hoặc bên ngoài). Nó bao gồm một chất lỏng lỏng hoặc nhờn.
Ngoài ra, chúng thường chứa chất hoạt động bề mặt, là chất phân tán, có vai trò ngăn chất rắn ngưng kết hoặc lắng cặn; và thậm chí cả các chất ổn định, giữ cho huyền phù ở trạng thái cân bằng. Hai yếu tố cuối cùng này rất cần thiết trong sản xuất công nghiệp của hệ thống treo.
Hệ thống treo rất hữu ích trong các các ngành nghề, và là nguyên tắc cơ bản của aerosol. Nước ép trái cây là một ví dụ về dạng huyền phù, vì phần cùi rắn bị lơ lửng trong Nước uốngnhưng nếu có đủ thời gian, gạn bằng hành động của Trọng lực về phía đáy của thùng chứa. Nhưng nếu chúng ta lắc nó, nó sẽ tạm thời phục hồi các đặc tính của nó.
Thuộc tính của hệ thống treo
Hệ thống treo, phần lớn, không ổn định lắm. Điều này là do các hạt rắn có thể được phân bố đồng nhất trong pha liên tục mà không kết tụ hoặc chỉ lắng đọng trong một thời gian nhất định.
Khoảng thời gian ổn định chủ yếu phụ thuộc vào độ nhớt giai đoạn liên tục (độ nhớt càng cao, thời gian càng dài), kích thước của các hạt phân tán và nhiệt độ cái mà hợp chất. Ngoài ra, phụ gia ổn định hoặc chống đóng bánh thường được sử dụng để tối đa hóa thời gian ổn định.
Mặt khác, việc đình chỉ có thể dường như không thể tách rời, nhưng nếu có đủ thời gian thì điều đó hoàn toàn có thể xảy ra. gạn cả hai pha và để cho chất rắn lắng xuống. Ngoài ra, chúng có thể được tách biệt hoàn toàn chỉ bằng phương pháp cụ thể để lọc hoặc là ly tâm.
Một đặc tính thú vị khác của hệ thống treo là chúng có thể hoạt động như chất rắn trong những trường hợp nhất định và như chất lỏng trong những trường hợp khác. Do đó, chúng có thể chảy như chất lỏng, nhưng có độ dẻo dai nhất định đối với các tác động như chất rắn.
Nhũ tương và huyền phù
Nhũ tương cũng là một hỗn hợp không đồng nhất, nhưng hai pha của nó là chất lỏng.Nhũ tương và huyền phù hơi giống nhau. Trước đây cũng là về hỗn hợp không đồng nhất của các pha không hòa nhập với nhau 100%, nhưng trong trường hợp này là cả hai chất lỏng, nghĩa là, nhũ tương là một hỗn hợp không đồng nhất của các chất lỏng không thể trộn lẫn.
Hai chất lỏng này tạm thời không thể phân biệt được với nhau, nhưng nếu có đủ thời gian, chúng sẽ tách ra giống như chất huyền phù. Tất nhiên: không giống như nhũ tương, hệ thống treo không có màu sắc xác định cụ thể.
Tạm ngừng thử nghiệm
Tiếp theo, chúng tôi sẽ giải thích một số thí nghiệm tự chế để chứng minh các tính chất của hệ thống treo:
- Bột ngô huyền phù
- Bạn sẽ cần đến. 1 cốc bột mì hoặc bột bắp, 1 cái bát, khoảng ½ cốc nước, thìa, đĩa bánh.
- Hướng dẫn. Đổ bột mì hoặc bột bắp vào âu lớn, thêm nước từ từ dùng thìa khuấy đều. Đừng thêm tất cả nước nếu bạn không cần thiết. Khi bạn có được một hỗn hợp dạng nước, hãy cầm hỗn hợp trên tay và quan sát nó tràn ra ngoài. Sau đó, nhấn vào hệ thống treo bằng một tay và xem nó chống lại như thế nào, giống như một chất rắn.Đổ nước không pha vào đĩa đứng và cố gắng lặp lại cảm giác: giữ nó và đánh nó. Ghi lại sự khác biệt giữa chất lỏng và huyền phù.
- Talc đình chỉ
- Bạn sẽ cần đến. 2 thìa bột talc, một cốc nước, một thìa.
- Hướng dẫn. Đổ dần bột tan vào cốc nước, đồng thời dùng thìa khuấy đều cho đến khi được hỗn hợp đồng nhất. Lưu ý, nếu có, chất rắn vẫn ở dưới đáy ly. Đặt kính ở nơi không ai chạm vào và nó nằm yên. Quay lại sau 5 phút. Lưu ý, nếu có, chất rắn vẫn còn ở dưới đáy ly. Lặp lại quy trình ở 10, 15, 20 và 30 phút, để quan sát cách chất rắn lơ lửng lắng xuống đáy, tách hai pha.