Chúng tôi giải thích hơi nước là gì, công dụng và tầm quan trọng sinh học của nó. Ngoài ra, nước sôi là gì.
Hơi nước là gì?
Hơi nước là Trạng thái tổng hợp của nước khi nó (qua sự thay đổi pha) chuyển từ trạng thái lỏng sang trạng thái Thể khí. Để điều này xảy ra, nó phải được tiếp xúc với một nhiệt độ gần vớiĐiểm sôi. Hơi không màu và không mùi, mặc dù nó có xu hướng xuất hiện màu trắng và đục khi xen kẽ với những giọt nhỏNước uống trongtrạng thái lỏng.
bên trongThiên nhiên, cáchơi nước xảy ra khi nước ngầm được làm nóng thông qua các quá trình núi lửa khác nhau, dẫn đến các suối nước nóng, mạch nước phun (một loại suối nước nóng đặc biệt), fumarole (khí hoặc hơi thoát ra qua các vết nứt) và một số loạinúi lửa.
Hơi nước cũng có thể được tạo ra một cách nhân tạo, sử dụng các hệ thống công nghệ như nồi hơi. nhiên liệu hóa thạch và các lò phản ứng hạt nhân. Theo cách này, hơi nước tạo thành một nguồn quan trọng của Năng lượng cho ngành công nghiệp.
Ví dụ, có thể cảm nhận được hơi nước vào một ngày rất bận rộn.độ ẩm, trong sương mù lúc bình minh (đó là hơi nước đậm đặc) hoặc khi bạn ở trong môi trường lạnh và thở rakhông khí qua miệng (không khí trong miệng chứa hơi ẩm, nước, ngưng tụ lại khi tiếp xúc với không khí lạnh).
Nước đang sôi
Đun sôi nước là một quá trìnhthuộc vật chất trong đó chất lỏng chuyển sang trạng thái khí do tiếp xúc vớinhiệt cường độ cao và nhiệt độ của toàn bộ chất lỏng bằng nhiệt độ sôi (100º C).
Khi chất lỏng đã đạt đến điểm sôi, nó tiếp tục hấp thụ nhiệt để biến chất lỏng thành hơi, nhưng không làm tăng nhiệt độ của nó. Nó sẽ chuyển hóa thành hơi nước cho đến khi tiêu thụ hết toàn bộ khối lượng chất lỏng.
Nhiệt độ sôi phụ thuộc vào Sức ép mà chất phải chịu. Ví dụ, trong nồi áp suất, việc nấumón ăn nó được tạo ra nhanh hơn (do áp suất cao của các khí bên trong) so với khi nó được nấu trong một chiếc nồi không đậy nắp.
Công dụng của hơi nước
Hơi nước được sử dụng trong các ngành công nghiệp với nhiều mục đích khác nhau:
- Để tiệt trùng các vật dụng. Là một tiến trình điều đó cho phép bạn loại bỏ vi sinh vật của một chất, chết khi gặp nhiệt độ cao. Ví dụ, hơi nước được sử dụng để khử trùng nước hoặc một số yếu tố như gạc được dùng để đắp lên vết thương và được bán trong các gói hút chân không kín để không bị nhiễm bẩn.
- Đối với hoạt động của động cơ. Động cơ hơi nước hoạt động với động cơ đốt trong (đốt than) biến đổi năng lượng nhiệt của một lượng nước nhất định, trong năng lượng cơ học (phong trào). Ví dụ, đầu máy hơi nước, máy móc công nghiệp, v.v.
- Để nguyên tử hóa (phân mảnh một thứ gì đó thành những phần rất nhỏ). Nó là một quá trình cho phép một chất được phân đoạn thành những phần rất nhỏ. Cơ chế này cũng được sử dụng trong một hiện vật cho phép chất lỏng lan truyền bằng cách cho nổ những giọt rất nhỏ, thông qua một bình phun.
- Làm sạch. Làm sạch bằng hơi nước là một kỹ thuật sử dụng các thiết bị sử dụng Công nghệ của hơi nước có áp, cho phép tăng sức mạnh của nó. Ví dụ, để loại bỏ các vết bẩn phức tạp trên thảm, đồ nội thất hoặc quần áo).
- Để hydrat hóa. Phương pháp nấu chín bằng hơi nước rất được khuyến khích để có được thực phẩm chín và tốt cho sức khỏe, vì nó cho phép duy trìvitamin, chất dinh dưỡng và chất lỏng của thực phẩm.
- Để tạo ẩm. Thiết bị tạo ẩm giúp cải thiện điều kiện môi trường bằng cách tăng độ ẩm tương đối. Họ biến nước được lưu trữ trong bể của họ thành hơi nước và được chuyển đến khí quyển thông qua một hệ thống thông gió. Có hai loại máy tạo độ ẩm: loại làm bay hơi nước qua sóng siêu âm hoặc loại làm bay hơi qua nhiệt (được ưu tiên sử dụng trong mùa đông vì chúng cũng làm tăng nhẹ nhiệt độ trong phòng. môi trường).
Tầm quan trọng của hơi nước
Hơi nước quan trọng vì một số lý do, nhưng sự hiện diện của nó trong bầu khí quyển nó là một trong những liên quan nhất. Hơi có trong khí quyển với lượng khác nhau và là thành phần quan trọng của chu kỳ thủy văn.
Trung bình, nồng độ hơi trong khí quyển là 3%. Ở các vùng khô hạn hoặc rất lạnh (như ở các cực) nồng độ thấp hơn.
Ngay cả vào những ngày trời quang đãng, chỉ có hơi nước, là khí mà không có màu sắc cũng không phải mùi, nó không được cảm nhận trực tiếp bằng các giác quan (không giống như những đám mây được hình thành bởi những giọt nước lỏng và do đó có thể nhìn thấy được).
Hơi nước là khí của hiệu ứng nhà kính phong phú nhất trong khí quyển và mạnh nhất trong tất cả các loại khí do cấu trúc hóa học của nó. Điều này có nghĩa là càng ấm thì hành tinh, nhiều hơi nước sẽ tồn tại trong không khí khi tỷ lệ bay hơi sau đó đại dương, hồ và các vùng nước khác trên thế giới.
Tài liệu tham khảo:
- "Hơi nước" ở Britannica.
- "Các ứng dụng chính cho hơi nước" trong TLV.
- «Khí và hơi» trong FRRO UTN.
- "Những lý do nên làm ẩm không khí tại nhà" Minilandbaby.
- "Nước trong khí quyển" trên Tạp chí Khoa học.
- "Áp suất hơi" (video) trên KhanAcademy.