Các Thảo mộc Barbara - hoặc cũng có Cải xoong mùa đông gọi là - thuộc họ cải. Nó được sử dụng như một loại rau hoặc salad, ngoài ra nó còn có tác dụng lọc máu.
Sự xuất hiện và trồng trọt của thảo mộc barbara
Thảo mộc Barbara trở nên cao khoảng 30 đến 90 cm. Trong năm đầu tiên, cây hình thành các lá có hình ly và có một số thùy bên hoặc thùy cuối hình trái tim. Hoa của nó có màu vàng và gấp bốn lần. Chúng đạt đường kính từ 7 đến 9 mm. Vỏ quả phát triển trên thân mỏng, có chiều dài khoảng 15 đến 25 mm. Cây thảo mộc barbara ra hoa từ tháng 5 đến tháng 6 và có thể được tìm thấy ở vùng ôn đới trên toàn thế giới.
Nó mọc ở ruộng, ven đường, trong hố sỏi hoặc bờ kè, nhờ đó cây ưa đất nhiều đạm. Tất nhiên bạn cũng có thể tự trồng cải xoong mùa đông. Cây thảo phát triển tốt ở những nơi có nắng và ưa đất thịt pha cát. Phạm vi pH phải từ 4,8 đến 7,5. Các hạt gieo xuống đất cách nhau khoảng 5 phân. Khu vực này nên được giữ ẩm trong quá trình nảy mầm, và những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng hai đến ba tuần.
Tên của Barbarakraut có nguồn gốc từ Saint Barbara, người được coi là vị thánh bảo trợ của công nhân khai thác đá và thợ mỏ. Những người khác tin rằng cái tên bắt nguồn từ thuật ngữ Latinh Carpentariorum berba đi kèm với những gì Mộc nhĩ có thể được dịch là những người thợ mộc và thợ ghép đã sử dụng loại thảo mộc này trước đó trên vết thương và vết thương. Các tên khác của nhà máy là: Cải xoong thông thường, Thảo mộc man rợ thực sự, Thảo mộc thanh xuân, Ngải cứu vàng, Rapunzel hoặc là Thảo mộc mù tạt.Hiệu ứng & ứng dụng
Thảo mộc Barbara không chỉ có thể được sử dụng làm vật trang trí trong bó hoa mà nó còn chứa rất nhiều vitamin C. Vì lý do này, cây được sử dụng trong nhà bếp, nơi nó có thể được chế biến dưới dạng rau bina như cây me chua, cây cơm cháy hoặc cây tầm ma. Vì vậy, lá tươi được thu hoạch từ tháng 10 đến tháng 5, chúng có vị rất cay và sánh với cải xoong, vì vậy thảo mộc barbara còn được gọi là cải xoong mùa đông.
Hương vị sắc nét là do nó chứa dầu mù tạt. Thảo mộc của Barbara không chỉ có thể được nấu chín mà còn có thể ăn sống. Ví dụ, nó được sử dụng trong món salad mùa đông nhưng cũng được sử dụng trong hạt quark thảo dược. Trước khi cây bắt đầu nở hoa, lá có vị rất ngon vì chúng đặc biệt mềm. Sau đó, chúng có thể được cắt nhỏ và thêm vào món salad. Những lá già phần lớn có vị đắng và cứng hơn, nhưng vẫn có thể được dùng làm rau. Vị đắng sẽ giảm nếu thay nước nấu nhiều lần, nhưng thảo mộc cũng mất đi nhiều chất dinh dưỡng.
Do đó, nên sử dụng ít thảo mộc barbara và thêm các loại rau khác. Một loại pesto được làm từ thảo mộc của Barbara cũng rất ngon, vì vậy lá hoa thị hoặc chồi non được sử dụng tốt nhất. Ngoài vitamin C, thảo mộc Barbara còn chứa các thành phần khác có tác dụng lọc máu. Các chất đắng trong nó kích thích quá trình trao đổi chất và thúc đẩy sản xuất dịch tiêu hóa trong gan, túi mật, tuyến tụy và dạ dày.
Cây cũng có đặc tính chữa lành vết thương và có thể được sử dụng dưới dạng cồn thuốc, chiết xuất hoặc truyền. Ngoài ra, Barbarakraut cũng được gọi là Cây chống bệnh scorbut, một căn bệnh phát triển do thiếu vitamin C.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa
Loại thảo mộc của Barbara thường được sử dụng để ngăn ngừa cảm lạnh. Đối với điều này, một loại trà được làm từ lá của loại thảo mộc. Để pha một lít trà, cần 25 gram lá hoa thị. Trà phải ngâm từ tám đến mười hai phút, sau đó có thể uống hai đến ba tách trà trong suốt cả ngày. Cũng có thể dùng trà trong trường hợp dạ dày bị chua hoặc đang kiềm hóa nhanh. Thuốc cồn cũng có thể được làm để ngăn ngừa nhiễm trùng ở vùng thận và bàng quang.
Đối với điều này, bạn cần hạt của cây cỏ, được nghiền nát bằng cối và sau đó trộn với rượu. Ở đó, họ phải ủ khoảng hai tuần trước khi được lọc ra. Cồn có tác dụng lợi tiểu, nhưng không nên uống quá ba thìa cà phê mỗi ngày. Thảo mộc của Barbara cũng có thể được sử dụng để chữa lành vết thương tốt hơn, mặc dù việc điều trị áp dụng cho các vết cắt nhỏ hơn, vì vết thương sâu hoặc bẩn nhiều nên luôn được bác sĩ xử lý. Nếu muốn điều trị mài mòn da bằng thảo dược Barbara, bạn lấy lá cây mã đề giã nát cho vào dầu ô liu trong một ngày, lọc lấy dầu rồi chấm lên vết thương.
Dầu cũng có thể được làm trước và bảo quản kín gió và mát trong chai. Ngoài ra, nước sắc với thảo mộc Barbara cũng có tác dụng chữa bệnh sỏi. Đây là những chất đông cứng thường tan trong nước tiểu. Cải xoong mùa đông có thể được sử dụng cho thận và sỏi mật, theo đó một loại trà được làm từ 30g lá tươi của thảo mộc Barbara, được đổ qua với một lít nước sôi.
Trà nên ngâm trong mười phút, sau đó có thể uống ba tách mỗi ngày. Vì trà cũng có tác dụng lợi tiểu nên nó cũng có thể được sử dụng cho bệnh gút. Bệnh gút được kích hoạt bởi lượng axit uric trong cơ thể quá cao và kết quả là các tinh thể axit uric lắng đọng trong các khớp. Trà giúp cải thiện bài tiết axit uric và có tác dụng lợi tiểu và làm ra mồ hôi.
.jpg)
