Bị dị ứng với lạc

Các Bị dị ứng với lạc là một loại dị ứng thực phẩm loại I, có nghĩa là các triệu chứng xuất hiện ngay sau khi ăn.

Dị ứng đậu phộng là gì?

Lạc thuộc họ đậu và là nguồn cung cấp khoáng chất tuyệt vời. Tuy nhiên, dị ứng đậu phộng là một trong những dị ứng thực phẩm nghiêm trọng nhất. Ngay cả một lượng rất nhỏ cũng có thể dẫn đến phản ứng dị ứng. Những người bị ảnh hưởng sau đó bị chóng mặt, buồn nôn, da ửng đỏ hoặc tim đập nhanh.

nguyên nhân

Trong trường hợp bị dị ứng, hệ thống phòng thủ của cơ thể sẽ chống lại các chất mà bình thường vô hại. Sự nhạy cảm xảy ra ở lần tiếp xúc đầu tiên và hệ thống miễn dịch hình thành các kháng thể chống lại chất gây dị ứng. Tiếp xúc nhiều hơn sẽ dẫn đến phản ứng dị ứng. Chất gây dị ứng Ara-h, liên kết với kháng thể IgE, là nguyên nhân gây ra phản ứng dị ứng. Điều này giải phóng các chất trung gian gây viêm.

Các kháng thể gắn vào bạch cầu hạt ưa bazơ hoặc tế bào mast. Lần tiếp theo khi chúng tiếp xúc với chất gây dị ứng, các tế bào sẽ giải phóng histamine hoặc các chất khác. Tế bào Mast được tìm thấy trong mọi mô cơ thể và chúng cũng là nguyên nhân gây ra các phản ứng dị ứng. Basophils là tế bào bạch cầu.Ngay sau khi chất gây dị ứng xâm nhập vào hệ tuần hoàn, các tế bào hạt sẽ phản ứng, ảnh hưởng chủ yếu đến các mạch máu.

Một lượng nhỏ đậu phộng là đủ để gây ra phản ứng nghiêm trọng; trong một số trường hợp, tiếp xúc với da cũng đủ gây phát ban. Dị ứng thường có tính chất di truyền. Vì vậy, nếu một trong hai cha mẹ bị dị ứng đậu phộng, rất có thể đứa trẻ cũng có thể bị mắc chứng này. Nguy cơ còn lớn hơn nếu cả cha và mẹ đều bị dị ứng. Một nguyên nhân khác là do vệ sinh quá mức, vì hệ thống miễn dịch chưa được thử thách và đang tìm kiếm mục tiêu khác.

Các triệu chứng, bệnh tật & dấu hiệu

Lạc thuộc họ đậu và là nguồn cung cấp khoáng chất tuyệt vời. Tuy nhiên, dị ứng đậu phộng là một trong những dị ứng thực phẩm nghiêm trọng nhất.
© glisic_albina - stock.adobe.com

Dị ứng đậu phộng gây ra các triệu chứng trên hệ tiêu hóa, đường hô hấp, trên da hoặc hệ tim mạch. Các triệu chứng chung bao gồm bồn chồn, cảm giác hoảng sợ, chảy nước mắt và sưng màng nhầy trong cổ họng hoặc miệng. Tuy nhiên, mạch đập chậm lại hoặc tăng tốc, đau đầu hoặc ý thức mờ mịt cũng có thể xảy ra liên quan đến dị ứng đậu phộng.

Điều này thường dễ nhận thấy thông qua việc hắt hơi thường xuyên, nghẹt mũi và ho, lên cơn hen suyễn và thở khò khè. Nó cũng có thể dẫn đến buồn nôn, co thắt dạ dày và tiêu chảy. Da mẩn đỏ, nổi váng hoặc chàm; trong trường hợp xấu nhất, dị ứng đậu phộng dẫn đến sốc phản vệ.

Sốc phản vệ nguy hiểm đến tính mạng nên trong trường hợp sốc phản vệ phải thông báo ngay cho bác sĩ cấp cứu. Để tránh suy tuần hoàn có thể xảy ra, điều quan trọng là phải gác chân lên cho đến khi bác sĩ đến.

chẩn đoán

Là một phần của quá trình thăm khám, đầu tiên bác sĩ sẽ tìm hiểu về thói quen ăn uống của bệnh nhân, các bệnh dị ứng trong gia đình, trạng thái tâm lý của người bị ảnh hưởng và bất kỳ bệnh nào trước đó.

Để xác định dị ứng, cái gọi là thử nghiệm chích rất thường được thực hiện, trong đó các chất gây dị ứng tiềm ẩn được áp dụng trên da. Nếu phản ứng dị ứng xuất hiện sau khoảng ba mươi phút, thì có thể có chất gây dị ứng tiềm ẩn.

Một lựa chọn chẩn đoán khác là xét nghiệm máu, kiểm tra tổng nồng độ kháng thể trong máu. Các kháng thể này là nguyên nhân gây ra phản ứng dị ứng.

Trong thử nghiệm khiêu khích, bác sĩ cho người thử nghiệm xem các chất gây dị ứng bằng đường mũi hoặc đường miệng, nhưng các phản ứng rất nghiêm trọng có thể xảy ra ở đây, vì vậy thử nghiệm này không bao giờ được tự ý thực hiện. Trong một số trường hợp, thử nghiệm chà xát cũng được sử dụng, trong đó chất gây dị ứng được chà xát lên da để có thể xác định bất kỳ phản ứng nào.

Các biến chứng

Dị ứng đậu phộng có thể có nhiều biến chứng. Chúng xảy ra chủ yếu ngay sau khi ăn lạc và do đó có thể được xác định ngay lập tức. Các biến chứng rất đa dạng và có thể ảnh hưởng đến phổi, mắt và tiêu hóa. Thường chảy nước mắt, hoảng sợ gia tăng và sưng miệng.

Thông thường các triệu chứng này đi kèm với đau đầu và chóng mặt. Nếu ăn một lượng lớn đậu phộng, dị ứng đậu phộng cũng có thể dẫn đến sốc. Trong trường hợp này, điều trị bởi bác sĩ là cần thiết. Trong trường hợp dị ứng nhẹ, các triệu chứng thường tự hết. Sưng tấy cũng nên được bác sĩ kiểm tra.

Do dị ứng đậu phộng, chế độ ăn uống của bệnh nhân bị hạn chế, đến nỗi không được phép ăn đậu phộng nữa. Tuy nhiên, điều này chỉ ảnh hưởng đến một phần nhỏ trong số các loại thực phẩm có thể cung cấp cho bệnh nhân. Nếu bị dị ứng đậu phộng, có thể tiến hành điều trị với sự trợ giúp của thuốc.

Các triệu chứng biến mất hoàn toàn sau vài giờ mà không có bất kỳ biến chứng nào khác. Nếu dị ứng đậu phộng xảy ra lần đầu tiên, cần được bác sĩ giải thích. Bệnh nhân cũng nên kiểm tra các dị ứng và không dung nạp khác để tránh biến chứng. Trên hết, điều này bao gồm các loại đậu khác.

Khi nào bạn nên đi khám?

Khi lần đầu tiên nghi ngờ bị dị ứng đậu phộng, những người bị ảnh hưởng nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ, tốt nhất là chuyên gia về dị ứng, vì ở một số người, ngay cả một lượng nhỏ đậu phộng cũng đủ để gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng như sốc phản vệ.

Vì các bộ phận của đậu phộng cũng có trong nhiều sản phẩm mà thoạt nhìn không thể nghi ngờ, điều quan trọng là những người này phải được bác sĩ thông báo về tình trạng dị ứng và rủi ro của nó và họ được cấp một bộ cấp cứu với thuốc kháng histamine, cortisone và adrenaline Luôn mang theo họ để có thể phản ứng nhanh trong trường hợp khẩn cấp.

Vì một số người phản ứng với các chất gây dị ứng khác nhau, nên tiến hành xét nghiệm chích da, cũng có thể là xét nghiệm máu, vì sự kết hợp của các loại dị ứng làm tăng nguy cơ biến chứng có thể xảy ra. Tại bác sĩ, những người bị ảnh hưởng cũng được thông báo đầy đủ về các loại thực phẩm có chứa đậu phộng hoặc dấu vết của chúng, và họ cũng thường nhận được lời khuyên dinh dưỡng từ các chuyên gia được đào tạo, vì việc điều trị dị ứng đậu phộng chủ yếu bao gồm tránh chất gây dị ứng trong cuộc sống hàng ngày và những người khác Thông báo cho mọi người về tình trạng dị ứng trong các tình huống có thể khuyến khích phản ứng dị ứng. Bác sĩ cũng thông báo cho người thân những việc cần làm trong trường hợp khẩn cấp.

Bác sĩ & nhà trị liệu trong khu vực của bạn

Điều trị & Trị ​​liệu

Dị ứng với đậu phộng không thể chữa khỏi nhưng có rất nhiều biện pháp để có thể sống chung với căn bệnh này. Về nguyên tắc, cần hạn chế sử dụng đậu phộng hoặc các sản phẩm có chứa chúng. Điều này không phải lúc nào cũng dễ dàng vì nhiều loại thực phẩm và mỹ phẩm có chứa dấu vết của nó. Cũng cần đặc biệt thận trọng với chất kết dính, dầu tắm, xà phòng, chất bổ sung vitamin hoặc vải sơn.

Trong điều trị y tế, những người bị ảnh hưởng cũng nhận được glucocorticoid và thuốc kháng histamine. Liệu pháp dinh dưỡng từ một chuyên gia thích hợp cũng được khuyến khích. Điều quan trọng là những người bị ảnh hưởng hoặc người thân của họ phải được thông báo đầy đủ để có thể nhanh chóng nhận ra các triệu chứng đầu tiên. Lạc là cây họ đậu. Do đó, một số người bị dị ứng đậu phộng bị dị ứng với đậu hoặc đậu nành hoặc với các loại hạt cây như quả hồ trăn, hạnh nhân hoặc quả phỉ.

Triển vọng & dự báo

Giống như hầu hết các bệnh dị ứng, dị ứng đậu phộng là không thể chữa khỏi. Như với hầu hết các trường hợp dị ứng thực phẩm, "tiêm phòng dị ứng" cũng không phải là một lựa chọn. Giải mẫn cảm không cải thiện tình trạng dị ứng đậu phộng. Do đó, bệnh nhân sẽ bị dị ứng với đậu phộng suốt đời và phải thận trọng, vì các chất gây dị ứng đậu phộng là một trong những chất có thể gây ra các triệu chứng đặc biệt nghiêm trọng và thậm chí là sốc phản vệ nguy hiểm với hậu quả tử vong.

Tuy nhiên, có thể dị ứng đậu phộng thay đổi trong quá trình sống - người bị ảnh hưởng thường phản ứng dữ dội hơn khi tiếp xúc với đậu phộng hơn trước. Dị ứng đậu phộng thường rất nghiêm trọng, vì vậy những người bị ảnh hưởng có thể mong đợi các triệu chứng nghiêm trọng khi họ ăn đậu phộng. Nếu bạn không mang theo bút Epi-Pen và tiếp xúc với đậu phộng, những phản ứng nghiêm trọng có thể dẫn đến tử vong của bệnh nhân nếu không ai có thể giúp họ kịp thời.

Hơn nữa, dị ứng chéo có thể phát triển trong quá trình sống, xảy ra cùng với dị ứng đậu phộng - điều này không nhất thiết phải xảy ra, nhưng cũng không thể xác định trước thời gian hoặc xác định các yếu tố có lợi cho sự phát triển của dị ứng chéo. Điều quan trọng hơn là những người bị ảnh hưởng phải biết các bệnh dị ứng chéo phổ biến nhất liên quan đến dị ứng đậu phộng của họ để họ nhận ra các triệu chứng nhanh chóng.

Phòng ngừa

Phản ứng dị ứng với đậu phộng có thể được ngăn ngừa bằng cách tránh các sản phẩm có chứa đậu phộng. Chúng bao gồm, ví dụ, bánh ngô, bánh quy mặn, muesli, thanh sô cô la hoặc các sản phẩm chiên. Dầu ép lạnh cũng có thể chứa bã đậu phộng. Dầu tinh luyện thường được dung nạp tốt và hạt bí ngô là một lựa chọn thay thế rất tốt cho những người bị dị ứng đậu phộng.

Kể từ năm 2005, thực phẩm có chứa đậu phộng đã phải được dán nhãn tương ứng. Do đó, những người bị ảnh hưởng nên đọc kỹ chữ in đẹp trên bao bì và cũng nên mang theo bộ dụng cụ khẩn cấp bên mình, trong đó có thể tìm thấy ống tiêm chứa cortisone, adrenaline và thuốc kháng histamine.

Tuy nhiên, hàng rời từ tiệm bánh được miễn quy định ghi nhãn chất gây dị ứng này, do đó hàng hóa phụ thuộc vào thông tin của người bán. Các sản phẩm hữu cơ nên được ưu tiên hơn vì chúng chứa ít chất phụ gia hơn. Bạn cũng có thể tìm thấy các cửa hàng của riêng mình trên Internet cung cấp các sản phẩm dành cho người bị dị ứng đậu phộng.

Chăm sóc sau

Thường thì dị ứng đậu phộng được chẩn đoán khi còn nhỏ. Nếu không, chẩn đoán này được thực hiện thông qua sốc phản vệ sau khi ăn lạc. Vì đậu phộng có nguy cơ cấp tính đến tính mạng đối với người bị dị ứng đậu phộng, nên việc phòng ngừa quan trọng hơn nhiều so với chăm sóc.

Có nhiều nguy cơ dị ứng đậu phộng ở trẻ em có nhiều vết sần trên da và những người cũng bị dị ứng với trứng gà. Những đứa trẻ như vậy chỉ có thể được cho ăn các sản phẩm từ đậu phộng nếu chúng chưa bị dị ứng đậu phộng.

Sau khi bị sốc phản vệ do ăn lạc hồi nhỏ, các biện pháp phòng tránh cũng là các biện pháp tiếp theo. Sau đợt điều trị cấp tính, gia đình được khuyến cáo tuyệt đối tránh thức ăn có chứa đậu phộng và cung cấp một bộ dụng cụ cấp cứu. Hộp này có thể chứa các loại thuốc như thuốc kháng histamine, Jext-Anapen, Infectodexa Krupp và Salbutamol cùng với mặt nạ thở. Các chế phẩm này có thể cứu sống trong trường hợp vô tình ăn phải các sản phẩm có chứa đậu phộng.

Chăm sóc theo dõi chủ yếu bao gồm quan tâm đến cha mẹ và làm cho môi trường xã hội nhận thức được vấn đề này. Trẻ chưa thể tự chăm sóc bản thân.

Bạn có thể tự làm điều đó

Những người bị dị ứng đậu phộng không có lựa chọn cụ thể nào để chống lại những ảnh hưởng của dị ứng trong cuộc sống hàng ngày bằng các phương tiện hàng ngày. Điều này được hạn chế để mang theo một bộ khẩn cấp và tránh chất gây dị ứng. Tuy nhiên, những người bị ảnh hưởng có thể truyền tải nhu cầu của họ đến môi trường theo cách có mục tiêu và thu được giá trị gia tăng từ hành vi tránh đối với thực phẩm.

Điều quan trọng là những người bị ảnh hưởng phải giao tiếp trong các tình huống mà họ có thể tiếp xúc với chất gây dị ứng mà họ tuyệt đối phải tránh. Nó không nên ở xung quanh. Nếu điều này gặp phải sự thiếu hiểu biết hoặc thậm chí phản kháng, có thể đưa ra biện pháp khắc phục bằng cách giải thích đơn giản (cũng với sự hỗ trợ của bộ cấp cứu).

Giao tiếp với bạn bè, người thân và có thể là chủ nhân giúp bạn dễ dàng di chuyển an toàn trong môi trường đầy rẫy thức ăn. Tránh nhiều sản phẩm có thể chứa dấu vết của đậu phộng cũng có tác dụng tích cực. Vì vậy, người có liên quan nên cảm thấy được khuyến khích thử các loại thức ăn mới. Bằng cách có được kiến ​​thức rộng rãi về các loại thực phẩm có nguy cơ và rủi ro thấp đồng thời, anh ta cũng có thể quyết định nhanh hơn và tốt hơn nên ăn gì.