Mẹo ăn kiêng cho người bị tiểu đường: Khỏe mạnh qua ngày
Một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ là yếu tố cần thiết để điều trị bệnh tiểu đường thành công mà còn giúp ngăn ngừa béo phì bền vững. Đầu tiên và quan trọng nhất, điều quan trọng là phải biết những tác động của từng loại thực phẩm đối với cơ thể và lượng đường trong máu. Việc tuân thủ một kế hoạch ăn uống nghiêm ngặt là không hoàn toàn cần thiết - một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh quan trọng hơn nhiều. Ngay cả khi thời gian của những kế hoạch cứng nhắc như vậy đã qua lâu, chúng vẫn có thể là một trợ giúp định hướng hữu ích trong cuộc sống hàng ngày.
Các thành phần thực phẩm quan trọng nhất
Một người đọc đi đọc lại rằng một chế độ ăn uống cân bằng đóng góp thiết yếu cho sức khỏe của những người mắc bệnh tiểu đường cũng như những người không mắc bệnh tiểu đường. Nhưng chính xác thì đằng sau thuật ngữ “cân bằng” là gì và thực phẩm nên được cấu tạo như thế nào? Chúng tôi đã tóm tắt nó dưới dạng ghi chú:
- 50-60% chế độ ăn uống: carbohydrate phức hợp hoặc chuỗi dài (ví dụ: khoai tây và bánh mì nguyên cám cũng như rau và trái cây tươi)
- 25-30% chế độ ăn uống: chất béo thực vật lành mạnh
- 15% chế độ ăn: cá, trứng, thịt nạc và các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp protein
Ví dụ về kế hoạch ăn uống lành mạnh để giảm lượng đường trong máu
Kế hoạch dinh dưỡng này dựa trên lượng calo hàng ngày lên đến 2000 Kcal và nhằm mục đích đạt được mức đường huyết tối ưu ở bệnh tiểu đường loại 1 cũng như mức đường huyết cân bằng ở bệnh tiểu đường loại 2. Giảm cân từ từ, đặc biệt được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, cũng có thể đạt được bằng cách thực hiện theo kế hoạch này. Các yếu tố khác nhau có thể được kết hợp với nhau như bạn muốn.
Bữa sáng giàu năng lượng cho khởi đầu ngày mới hoàn hảo
Bữa sáng là cơ sở để bắt đầu một ngày mới. Điều quan trọng là tất cả các thành phần dinh dưỡng quan trọng được bao gồm trong bữa ăn. Nên kết hợp nhiều chất xơ, carbohydrate và nhiều loại vitamin.
Ví dụ về bữa sáng lành mạnh:
- 2 cuộn ngũ cốc nguyên hạt hoặc lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt với xúc xích ít béo, phô mai hoặc mứt ít đường
- Yến mạch nguyên hạt với trái cây (xem hình: yến mạch với quả việt quất), sữa ít béo hoặc sữa chua
- Các món ăn kèm trái cây có thể bao gồm táo, việt quất, quýt, cam, chuối, bưởi hoặc kiwi
Bữa trưa cân bằng như bữa ăn chính
Sẽ tốt cho sức khỏe hơn nếu ăn bữa chính vào buổi trưa để cơ thể được cung cấp đủ chất cho nửa sau của ngày. Ngoài ra, thức ăn có thể được tiêu hóa vào thời điểm này trong ngày tốt hơn nhiều so với buổi tối muộn. Bữa ăn chính nên ít chất béo, nhiều đạm, cân đối và giàu vitamin, chất xơ.
Tiền boa: Hãy để các công thức nấu ăn phong phú và ngon miệng dành cho bệnh tiểu đường của Accu-Chek truyền cảm hứng cho bạn soạn bữa ăn chính để nấu ăn lành mạnh.
Carbohydrate, nguồn protein và rau cho bữa trưa có thể là:
- 200 g khoai tây, gạo hoặc mì nguyên hạt - thậm chí là mì nguyên hạt tốt hơn
- Phi lê cá, phi lê bò, ức gia cầm hoặc phô mai cừu nướng như một biến thể chay giàu protein
- 250 g su hào, cà rốt, tỏi tây, cà chua, xà lách, rau bina, bông cải xanh hoặc đậu
Ăn tối nhẹ để có một giấc ngủ ngon
Ngay cả khi cơn đói trở lại vào buổi tối, điều quan trọng là không tạo gánh nặng cho cơ thể một cách không cần thiết với các loại thực phẩm giàu chất béo hoặc thậm chí là thức ăn nhanh. Thay vào đó, tốt hơn là bạn nên sử dụng thứ gì đó dễ tiêu hóa, tất nhiên chúng vẫn khiến bạn no lâu về lâu dài.
Carbohydrate, rau và trái cây là sự kết hợp cho bữa tối lành mạnh:
- 2 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh bí ngô hoặc 2 cuộn ngũ cốc nguyên hạt với phô mai, xúc xích ít béo hoặc phô mai (mẹo: thêm hẹ và cải xoong để kích thích tiêu hóa)
- 200 g cà chua, dưa chuột, xà lách, đậu, măng tây, bắp cải trắng
- Táo, chuối, cam hoặc lê để tráng miệng
Bảng sau đây với các lựa chọn thay thế lành mạnh đưa ra các mẹo để có một thành phần lành mạnh của chế độ ăn uống - ví dụ khi lựa chọn một cách có ý thức món ăn lan hoặc các món ăn phụ cho các bữa ăn chính:
Hợp tác với Accu-Chek!
.jpg)
.jpg)
