Sau đó cây thì là, cũng thế Cây thì là hoặc là Caraway trắng được gọi là, là một loài thực vật thuộc họ umbelliferae. Quả khô của cây được sử dụng trong nhà bếp và trong y học.
Sự xuất hiện và trồng thì là
Thì là là một loại cây hàng năm thuộc họ umbelliferae. Loại cây này có bề ngoài tương tự như cây caraway thông thường. Nó trở nên cao khoảng ba mươi đến bốn mươi cm và tạo thành những chiếc lá dài tới 10 cm. Cũng giống như những chiếc lá của cây thì là, những chiếc lá này có bẹ lá ở gốc và được chia thành hai đến ba ngón. Thân cây không cứng lắm, vì vậy cây thiếu ổn định để phát triển thẳng đứng. Do đó, nó phát triển theo cách leo thang.
Hoa của thìa là có màu trắng đến hơi đỏ và được xếp thành hình 4 cánh. Chúng rộng đến 2,5 cm và phát triển không ngừng. Thời kỳ ra hoa của thì là bắt đầu vào tháng Sáu. Các hạt dài năm mm phát triển trong các bông hoa nhỏ khoảng bốn mươi ngày sau khi nở hoa. Chúng thuôn dài và có màu xanh xám. Khi quả chín, chúng trở nên nhạt màu và tách làm đôi. Các nửa không tách rời hoàn toàn mà vẫn được kết nối với nhau bằng chất mang hạt. Điều này tạo ra một trái cây tách.
Hiệu ứng & ứng dụng
Thành phần chính trong quả thì là là tinh dầu, dầu béo, nhựa và protein. Đặc biệt, tinh dầu của thìa là có tác dụng đối với đường tiêu hóa. Chúng có tác dụng tiêu hóa, ngon miệng, làm phồng da, thư giãn và giảm đau. Các loại quả nhỏ cũng được cho là có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn.
Hạt thì là có thể được sử dụng trong y học như một loại trà, cồn, rượu thảo dược hoặc bột.Để pha trà thì là, đổ một đến hai thìa cà phê hạt thì là đã nghiền nhẹ với 250 ml nước sôi. Trà nên ngâm trong 10 phút. Ngoài ra, bạn có thể luộc nhẹ hạt. Đối với điều này, một thìa cà phê hạt được pha với 250 ml nước lạnh. Nước nên đun sôi từ từ rồi ngâm hạt trong vài phút. Sau đó, trà có thể được lọc. Bạn có thể uống một đến ba tách trà này mỗi ngày.
Các lĩnh vực áp dụng trà là chán ăn, co thắt ruột, các vấn đề về mật, đau bụng, co thắt dạ dày, dạ dày khó chịu hoặc đầy hơi. Nên chuẩn bị một hỗn hợp trà gồm hạt thì là, hạt thì là và hạt hồi, đặc biệt đối với những trường hợp khiếu nại về đường tiêu hóa. Nên nghỉ 3 tuần sau khi sử dụng liên tục chậm nhất là 6 tuần. Sau đó, trà có thể được uống lại trong sáu tuần.
Việc nghỉ ngơi ngăn ngừa các tác dụng phụ không mong muốn và ảnh hưởng đến thói quen. Cồn thì là cũng có thể được sử dụng để điều trị chứng khó tiêu. Vì mục đích này, hạt được đổ với schnapps trong suốt trong một ly thủy tinh có thể đậy kín. Sau đó, hỗn hợp sẽ được tiếp tục ủ trong hai tuần. Sau đó, cồn có thể được lọc và đổ vào một chai tối. Tùy thuộc vào khiếu nại, một lượng hàng ngày từ mười đến năm mươi giọt được khuyến khích.
Rượu thì là có thể được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa và rối loạn tiêu hóa chất béo. Để làm điều này, 100 gam hạt thì là trộn với một lít rượu trắng. Hỗn hợp này được đun sôi, lọc và đổ vào chai. Nếu cần, nên uống một ly nhỏ. Nếu muốn, bạn chỉ cần nhai thẳng hạt. Ứng dụng này không chỉ có thể hữu ích cho các vấn đề về dạ dày hoặc đường ruột mà còn giúp chống lại hơi thở có mùi.
Tinh dầu của thì là không chỉ có tác dụng tích cực đối với cơ quan tiêu hóa. Nó cũng làm mới và tiếp thêm sinh lực. Bạn có thể tận dụng lợi thế này bằng cách tắm đầy đủ. Chỉ cần cho một lít trà thì là mạnh vào bồn tắm đầy. Bồn tắm hồi sinh làm sảng khoái và xua tan mệt mỏi.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa
Thì là đã được coi trọng như một loại cây thuốc và hương thơm trong hàng ngàn năm. Ví dụ, ở Syria ngày nay, có những phế liệu nhà bếp từ 3-4 nghìn năm tuổi với thì là. Ở Ai Cập cổ đại, thìa là được sử dụng trong nhà bếp sớm nhất là hai nghìn năm trước Công nguyên. Ở La Mã cổ đại, thì là cũng là một loại thảo mộc và cây thuốc nổi tiếng và phổ biến. Trong y học Tây Tạng, cây vẫn là một trong những phương thuốc quan trọng nhất hiện nay. Ở đây cũng vậy, cây chủ yếu được sử dụng cho các vấn đề về dạ dày.
Tuy nhiên, ở nhiều nơi trên thế giới, thì là được sử dụng như một loại gia vị hơn là một loại cây thuốc. Nhờ hương vị đậm đà và không thể nhầm lẫn, nó đóng một vai trò như một loại gia vị đặc biệt trong ẩm thực Bắc Phi, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Iran, Ấn Độ và Mexico. Nhưng hạt cũng được sử dụng trong ẩm thực ở Hà Lan. Phô mai cumin là một đặc sản nổi tiếng ở đây. Thì là cũng là một phần của hỗn hợp gia vị Garam masala nổi tiếng và một phần của bột cà ri.
Nó cũng được tìm thấy trong hỗn hợp gia vị cho món ớt. Ngày nay, thìa là cũng có thể được tìm thấy trong ngày càng nhiều nhà bếp của Đức. Là một cây thuốc, thì là cho đến nay vẫn chưa thực sự được chú ý. Có lẽ điều này cũng là do thực tế là các đặc tính y học của thì là vẫn chưa được xác nhận bởi Ủy ban E của Viện Liên bang về Thuốc và Thiết bị Y tế hoặc bởi hiệp hội bảo trợ châu Âu của các xã hội quốc gia về liệu pháp thực vật (ESCOP).
.jpg)
.jpg)