Tế bào mỡ

Tế bào mỡ là các tế bào của mô mỡ. Ngoài việc lưu trữ chất béo, chúng còn thực hiện nhiều nhiệm vụ khác. Mô mỡ tạo ra nhiều hormone và là cơ quan nội tiết lớn nhất trong cơ thể con người.

Tế bào mỡ là gì

Tế bào mỡ không chỉ là tế bào lưu trữ chất béo. Chúng tham gia rất tích cực vào quá trình trao đổi chất tổng thể. Khi làm như vậy, chúng kết hợp với nhau để tạo thành các tế bào đa nhân, với các tế bào riêng lẻ của mạng lưới được kết nối thông qua cái gọi là các điểm nối khoảng cách.

Có hai loại tế bào mỡ. Đây là các tế bào mỡ đơn cực và đa cực. Tế bào mỡ đơn cực đại diện cho mô mỡ trắng và chỉ chứa một không bào, có nhiệm vụ lưu trữ chất béo. Không bào có thể chiếm tới 95% thể tích tế bào và ép các bào quan khác của tế bào và nhân tế bào ra rìa tế bào. Do đó, tế bào bao gồm phần lớn chất béo dự trữ. Tế bào mỡ plurivacuolar thuộc mô mỡ màu nâu và có một số không bào có thể chứa đầy chất béo dự trữ. Tuy nhiên, chúng không đẩy các bào quan khác ra rìa tế bào.

Chúng có nhiều ty thể, đốt cháy chất béo trực tiếp bên trong tế bào và do đó tạo ra nhiệt. Ví dụ, mô mỡ màu nâu trở nên hoạt động khi nó nguội đi. Bằng cách đốt cháy chất béo, sinh vật đảm bảo duy trì nhiệt độ cơ thể. Tỷ lệ mô mỡ nâu và trắng rất quan trọng đối với việc tiêu thụ năng lượng. Tuy nhiên, mô mỡ nâu hầu như không có vai trò gì đối với người trưởng thành, do đó việc giảm béo không thể dựa trên sự hoạt hóa của nó.

Chức năng, tác dụng và nhiệm vụ

Công việc quan trọng nhất của tế bào mỡ là lưu trữ chất béo trong cơ thể. Các mô mỡ trắng chịu trách nhiệm chính cho điều này. Trong mô mỡ nâu, năng lượng được tạo ra ở một mức độ nhỏ bằng cách đốt cháy chất béo. Việc tạo ra năng lượng trong các tế bào này diễn ra độc lập với quá trình chuyển hóa năng lượng chung của cơ thể.

Chúng chỉ làm nhiệm vụ duy trì thân nhiệt khi nhiệt độ bên ngoài giảm xuống. Để làm được điều này, chất béo dự trữ trong tế bào mỡ được đốt cháy trực tiếp. Ở người, chức năng này thường chỉ có ở trẻ sơ sinh. Sau đó, mô mỡ màu nâu bị teo. Tuy nhiên, có thể có một số người không thể tăng cân vì họ vẫn còn một lượng mô mỡ nâu tương đối lớn. Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng vai trò của tế bào mỡ phức tạp hơn nhiều so với chức năng lưu trữ chất béo cho thấy. Mô mỡ là cơ quan nội tiết lớn nhất, can thiệp rất tích cực vào quá trình chuyển hóa. Lượng mỡ dự trữ đóng vai trò rất quan trọng.

Trong số những thứ khác, các tế bào mỡ sản xuất, ngoài hàng trăm hoạt chất, ba hormone quan trọng có tác dụng điều hòa sự trao đổi chất. Đây là các hormone leptin, resistin và adiponectin. Leptin ức chế cảm giác đói. Tế bào mỡ càng chứa nhiều chất béo thì càng tiết ra nhiều leptin. Tuy nhiên, một liều bổ sung leptin để tạo cảm giác no là không thành công, vì hàm lượng leptin của một người béo phì đã cao và liều bổ sung không còn tác dụng nữa. Resistin và adiponectin kiểm soát tình trạng kháng insulin.

Càng nhiều chất béo được lưu trữ trong tế bào mỡ, thì nồng độ adiponectin càng thấp. Tuy nhiên, adiponectin thúc đẩy độ nhạy insulin. Ngược lại, resistin làm tăng kháng insulin. Làm thế nào những hormone này vẫn có thể được sử dụng trong điều trị bệnh tiểu đường cần được nghiên cứu thêm.

Giáo dục, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu

Theo quy luật, số lượng tế bào mỡ không đổi trong suốt cuộc đời. Chỉ có thể tích của tế bào thay đổi khi chất béo được lưu trữ hoặc giải phóng. Một tế bào mỡ có thể lưu trữ tối đa 1 microgram chất béo. Khi khả năng hấp thụ của tất cả các tế bào mỡ trong cơ thể đã đạt đến và nhiều chất béo vẫn đang được tích tụ hơn là bị phá vỡ, thì quá trình phân chia tế bào được thiết lập để chuyển động trong tiền bào, được gọi là nguyên bào mỡ.

Tế bào mỡ mới phát triển từ nguyên bào mỡ. Số lượng tế bào mỡ tăng lên trong trường hợp này. Tuy nhiên, số lượng tế bào mỡ vẫn giữ nguyên với sự giảm chất béo. Trái ngược với các tế bào mỡ hiện có, các tế bào mỡ nhỏ mới hình thành nhạy cảm với insulin. Sau khi các tế bào mỡ mới biệt hóa, chúng cũng trở lại kháng insulin.

Bệnh & Rối loạn

Béo phì đã trở thành một căn bệnh phổ biến. Càng nhiều chất béo được lưu trữ trong các tế bào mỡ, thì nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại II càng cao.

Đến lượt mình, bệnh tiểu đường là một căn bệnh tiềm ẩn của nhiều quá trình thoái hóa trong cơ thể. Cuối cùng, hội chứng chuyển hóa có thể phát triển với một loạt các bệnh như béo phì, tiểu đường, rối loạn chuyển hóa lipid, xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch. Trong quá trình phát triển của bệnh béo phì, sự kháng insulin giảm dần theo thời gian. Insulin đảm bảo rằng lượng đường trong máu, axit béo và axit amin được chuyển đến các tế bào cơ thể để tạo ra năng lượng ở đó hoặc để chăm sóc cấu trúc cơ thể. Tế bào mỡ dự trữ năng lượng dư thừa không được sử dụng hết dưới dạng chất béo. Đến lượt nó, các quá trình nội tiết tố trong tế bào mỡ sẽ kiểm soát sự kháng insulin để hạn chế việc cung cấp không giới hạn lượng glucose.

Quá trình này thực sự bình thường. Tuy nhiên, nó sẽ mất kiểm soát nếu lượng calo vẫn được cung cấp mà thực sự không thể dự trữ được nữa. Kháng insulin đang phát triển thành một tình trạng mãn tính. Đúng là insulin được sản xuất với số lượng lớn. Tuy nhiên, nó đang trở nên kém hiệu quả. Lượng đường trong máu tăng lên. Tuyến tụy được kích thích nhiều hơn để sản xuất insulin. Điều này tiếp tục cho đến khi sản xuất cạn kiệt. Bây giờ sự thiếu hụt insulin tương đối do đề kháng insulin trở thành sự thiếu hụt insulin tuyệt đối. Biểu hiện bệnh tiểu đường với tất cả các hậu quả của nó đã phát triển.