Cải bắp

Cải bắp từng là thức ăn cho người nghèo. Nó có khả năng làm giảm bớt một số bệnh tật. Nó đại diện cho một sự thay thế hữu ích cho thuốc thông thường mà không có tác dụng phụ liên quan đến việc sử dụng bắp cải cho mục đích y học.

Sự xuất hiện và trồng bắp cải

Các loại khác nhau phù hợp để điều trị bệnh Cải bắp. Bắp cải trắng và bắp cải savoy đặc biệt hiệu quả và đa dạng. Bắp cải trắng không chỉ được sử dụng theo nhiều cách khác nhau trong ẩm thực của nhiều nền văn hóa, việc sử dụng nó có thể bắt nguồn từ lịch sử ban đầu. Đề cập đầu tiên có thể được tìm thấy trong một xuất bản năm 1073 trong biên niên sử của Nga.

Bắp cải trắng không phải là một loại rau theo mùa, nó có quanh năm, đó là do các giống khác nhau, từ bắp cải sớm đến mùa đông. Cải cần có đất giàu dinh dưỡng để phát triển. Ngay trước khi thu hoạch, nó có màu trắng xanh. Ngoài vitamin, protein và carbohydrate, nó chỉ chứa một lượng nhỏ calo.

Cả bắp cải trắng và bắp cải savoy đều có nguồn gốc từ các khu vực Địa Trung Hải. Trong khi đó, cả hai loại bắp cải này cũng được trồng ở Đức, Pháp và Hà Lan. Ngoài bắp cải trắng và bắp cải savoy, bắp cải đỏ cũng có công dụng chữa bệnh. Màu sắc của nó thay đổi tùy thuộc vào độ pH của đất mà nó phát triển. Càng chua, các lá nằm sát của bắp cải càng đỏ.

Hiệu ứng & ứng dụng

Bắp cải có nhiều cách xử lý. Các hình thức phân biệt trong đó các loại rau có thể được sử dụng cho mục đích y tế cũng khác nhau. Một mặt, nó thích hợp để sử dụng bên ngoài, mặt khác, để điều trị các rối loạn và khiếu nại bên trong. Tác dụng của bắp cải chủ yếu là do thành phần của nó bao gồm một số lượng lớn các vitamin khác nhau và các nguyên tố quan trọng khác.

Ở Hy Lạp và La Mã cổ đại, các bác sĩ và học giả đã biết về hiệu quả của các giống bắp cải. Vào thời điểm đó, chẳng hạn, chúng được dùng để chữa đau bụng kinh. Ngày nay các nhà khoa học đã chứng minh rằng bắp cải cũng có thể được sử dụng để giảm cholesterol bằng cách liên kết chất xơ với axit mật. Điều này đến lượt nó lại chứa cholesterol, bây giờ có thể được bài tiết qua phân. Ngoài ra, trong lá bắp cải có chứa chất ức chế sự phát triển của tế bào và có tác dụng giải độc.

Nghiên cứu cho đến nay đã chỉ ra rằng có thể có mối tương quan giữa các yếu tố này và ảnh hưởng đến vết thương và vết thương, mặc dù vẫn chưa có bằng chứng khoa học rõ ràng. Thay vào đó, các kết quả ngày càng dựa trên các quan sát cho thấy rằng miếng đệm than hỗ trợ trong các tình trạng đau đớn và vết thương kém lành.

Lá bắp cải thích hợp cho những cơn đau hiện có, trong khi lá bắp cải được dùng cho những vết thương. Trước khi sử dụng phải rửa sạch lá và lau khô. Phần thân lớn được cắt ra và ép phẳng lá cho đến khi nước chảy ra. Sau đó, lá bắp cải savoy có thể được đắp lên vùng bị đau và băng lại. Trong trường hợp vết thương hở, lá bắp cải phải được cắt và đặt chính xác.

Đối với mục đích sử dụng bên trong, khuyến cáo rằng các chất được hấp thụ qua thức ăn. Bắp cải đặc biệt thường được chế biến thành dưa cải bắp. Ở dạng này, anh ta cũng có thể ngăn ngừa ung thư. Việc chuẩn bị lành mạnh nhất chú ý đến thời gian nấu ngắn với nhiệt độ từ thấp đến trung bình. Ngoài ra, có thể lấy các hoạt chất trong nước trái cây, có tác dụng đặc biệt tích cực đối với các khiếu nại về đường tiêu hóa hiện có.

Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa

Không nên đánh giá thấp tầm quan trọng của bắp cải đối với sức khỏe. Một mặt, nó có khả năng có tác dụng phòng ngừa, mặt khác, nó rất thích hợp để điều trị các chứng bệnh đang tồn tại. Nó có thể được coi là một giải pháp thay thế hữu ích cho các loại thuốc hóa học, các tác dụng phụ không được mong đợi. Đặc biệt khi sử dụng bên ngoài, chỉ cần tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh cao để không có nguy cơ nhiễm trùng vết thương hở.

Mặt khác, do một số protein nhất định, bắp cải thích hợp để điều trị các vết loét có thể khu trú ở dạ dày hoặc tá tràng. Nó ngăn ngừa tình trạng viêm da và hỗ trợ làm lành vết thương ở những vết thương hở. Hàm lượng vitamin cao đảm bảo rằng sự thiếu hụt vitamin C hiện có được bù đắp hoặc ngăn ngừa. Với việc loại bỏ sự thiếu hụt như vậy, các triệu chứng hiện có khác đồng thời được giảm bớt.

Dựa vào đặc tính chống viêm mạnh, bắp cải còn giúp chữa bệnh thấp khớp hoặc viêm niêm mạc dạ dày. Đồng thời, chườm có thể làm giảm cơn đau của những người bị ảnh hưởng. Nó cũng có thể làm giảm cảm giác khó chịu ở khu vực ruột. Chúng bao gồm, ví dụ, táo bón. Do đặc tính làm giảm cholesterol, nó có thể ngăn ngừa các triệu chứng về tim mạch như đau tim, vì chúng thường dựa trên lipid máu cao.

Một khía cạnh phòng ngừa khác là phòng chống ung thư. Các glucoinsolat và các thành phần khác được nghi ngờ là có tác dụng tích cực chống lại khối u. Bởi vì các bệnh tim mạch và khối u ác tính là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây tử vong, bắp cải có thể được coi là một loại bắp cải có tầm quan trọng rất cao đối với sức khỏe. Hiệu quả của nó có thể được mô tả là điều trị cũng như phòng ngừa. Vì vậy, nó không chỉ phù hợp với nhiều món ăn, mà còn nên được sử dụng bên ngoài nhà bếp.