Axit linoleic

Các Axit linoleic là một axit béo rất quan trọng và cần thiết cho cơ thể. Tại sao axit linoleic, có tên xuất phát từ tiếng Latinh, rất quan trọng đối với cơ thể chúng ta? Nó thực hiện những nhiệm vụ gì trong cơ thể sinh vật?

Axit linoleic là gì?

Axit linoleic là một axit béo không bão hòa kép. Axit béo không no là các hợp chất hữu cơ-hóa học, cấu trúc phân tử của chúng có một liên kết đôi hoặc ba. Axit linoleic có một liên kết đôi và thuộc nhóm axit béo omega.

Nói chung, axit linoleic xảy ra ở dạng lỏng và hòa tan rất kém trong nước. Axit linoleic chủ yếu được tìm thấy trong dầu béo tự nhiên. Ngoài axit linoleic, có một axit linoleic liên hợp, thuộc nhóm axit béo không bão hòa của axit linoleic. Axit linoleic liên hợp này là một thành phần rắn trong các sản phẩm từ sữa và thịt từ động vật nhai lại.

Chức năng, tác dụng và nhiệm vụ

Axit linoleic thiết yếu là một trong những axit béo có tầm quan trọng nhất đối với sức khỏe. Không được nhầm lẫn axit linoleic với axit gamma-linolenic, chất này ảnh hưởng đến cơ thể con người theo cách tương tự, nhưng tác động của chúng khác nhau ở nhiều chi tiết nhỏ.

Nếu cung cấp đủ axit linoleic cho cơ thể, điều này có nhiều tác động tích cực đến các quá trình diễn ra thường xuyên trong cơ thể. Là cơ sở để tổng hợp các axit béo không bão hòa đa, cần thiết để các quá trình này có thể diễn ra mà không bị gián đoạn.

Axit linoleic cũng có nhiệm vụ ổn định cấu trúc của da và cấu trúc của màng tế bào. Ở làn da khỏe mạnh, khoảng 20% ​​axit linoleic được tìm thấy trong các axit béo. Tỷ lệ axit linoleic lớn nhất là một phần của biểu bì, lớp ngoài cùng của da người. Chức năng cân bằng nước trong da là một trong nhiều chức năng rào cản quan trọng của axit linoleic.

Axit linoleic không chỉ cần thiết cho da. Sau những buổi tập luyện căng thẳng, các cơ trên cơ thể bị căng nhiều. Axit linoleic giúp rút ngắn thời gian phục hồi. Axit linoleic cũng thực hiện một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của oxy. Nó cho phép tạo ra các dòng điện và tim đập đều đặn hơn. Đủ axit linoleic hỗ trợ cơ thể trong việc điều chỉnh cholesterol và hỗ trợ nhiệm vụ mà các tiểu cầu trong máu của chúng ta thực hiện. Để có thể đào thải các chất độc tan trong chất béo ra khỏi cơ thể, axit linoleic giúp vận chuyển chúng đến da, phổi, thận hoặc ruột. Ở đó những chất độc này cuối cùng có thể được đào thải ra ngoài.

Giáo dục, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu

Axit linoleic không thể được sản xuất trong cơ thể. Do đó, nó được tiêu hóa thông qua thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Axit linoleic có trong mỡ động vật và thực vật. Dầu hạt nho và dầu cây rum có hàm lượng axit linoleic cao nhất trong các loại dầu thực vật. Mặt khác, dầu hướng dương, dầu hạt bí ngô và dầu ô liu có tỷ lệ axit linoleic thấp hơn đáng kể. Thịt và xúc xích nhiều chất béo cũng như bơ thực vật, hạnh nhân và các loại hạt cũng rất giàu axit linoleic.

Cơ thể nên hấp thụ từ năm đến bảy gam mỗi ngày thông qua thực phẩm. Với một chế độ ăn uống cân bằng, nhu cầu hàng ngày có thể được đáp ứng mà không có vấn đề gì. Nếu người đó tiếp xúc với các tình huống căng thẳng lớn hoặc sống theo một chế độ dinh dưỡng nhất định, thì có thể cần tăng nhu cầu axit linoleic hàng ngày. Có thể dùng thực phẩm chức năng bổ sung như dầu hoa anh thảo, chứa axit béo omega-3 và omega-6, nếu thiếu.

Đặc biệt trong thời kỳ mang thai, phụ nữ mang thai cần lưu ý tiêu thụ đủ axit linoleic để tránh bị thiếu hụt. Các chất bổ sung chế độ ăn uống cũng có thể được thực hiện trong khi mang thai vì không có tác dụng phụ nào.

Bệnh & Rối loạn

Axit linoleic cũng có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể. Nếu tiêu thụ một lượng quá lớn axit béo omega-6, có thể thúc đẩy sự hình thành eicosanoids (chất giống như hormone có liên quan đến các quá trình viêm trong cơ thể, trong số những thứ khác). Những kích thích tố mô này có thể có tác động tích cực cũng như tiêu cực đến cơ thể chúng ta.

Nếu thiếu axit linoleic quá cao, cơ thể dễ bị nhiễm trùng và mắc các bệnh về tim mạch. Yếu gan và yếu thận cũng có thể là kết quả của việc cung cấp không đủ axit linoleic. Rất hiếm khi xảy ra hậu quả nghiêm trọng như vậy. Trong số những thứ khác, cung cấp quá mức axit linoleic có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ. Trong một số trường hợp, quá nhiều axit linoleic trong cơ thể cũng có thể gây ung thư.

Axit linoleic không chỉ thực hiện nhiều chức năng tích cực trong cơ thể của chúng ta. Nó cũng là một thành phần của nhiều sản phẩm mỹ phẩm được sử dụng để sử dụng bên ngoài. Axit linoleic có tác dụng tích cực đối với tình trạng kích ứng da, sạm da hoặc các đốm đồi mồi xuất hiện trên da theo thời gian.

Ngược lại, axit linoleic liên hợp giúp giảm cân. Nó không chỉ có tác dụng tích cực đối với sức khỏe bằng cách bảo vệ chống lại chứng xơ cứng động mạch và giảm cholesterol, mà còn có tác dụng tích cực lâu dài đối với những người béo phì. Với sự gia tăng axit béo liên hợp, cơ bắp được hình thành và giảm mỡ trong cơ thể. Khoa học đã chứng minh rằng sử dụng axit linoleic liên hợp lâu dài không gây ra bất kỳ tác dụng phụ có hại nào. Tuy nhiên, không nên thiếu một chế độ ăn uống cân bằng và thông tin từ bác sĩ.

Nếu bạn dùng các chế phẩm có chứa axit linoleic, tư vấn y tế là cần thiết. Đảm bảo rằng các chất bổ sung như vậy không được dùng kết hợp với thuốc vì chúng có thể tương tác.