molypden

molypden là một nguyên tố hóa học và thuộc nhóm kim loại chuyển tiếp. Nó cũng đóng vai trò như một nguyên tố vi lượng thiết yếu trong mọi sinh vật. Thiếu molypden hoặc thừa molypđen là rất hiếm.

Molypden là gì

Molypden là một nguyên tố hóa học có số hiệu nguyên tử 42. Nó thuộc về kim loại chuyển tiếp và xuất hiện chủ yếu trong các khoáng chất. Molypden rắn được sử dụng trong luyện kim để sản xuất hợp kim.

Nó làm tăng độ bền cũng như khả năng chống ăn mòn và chịu nhiệt của vật liệu luyện kim. Molypden chủ yếu xuất hiện ở dạng ánh molypden (MoS2), trong quặng chì màu vàng (PbMoO4) và trong powellite Ca (Mo, W) O4. Nó là một nguyên tố vi lượng thiết yếu trong tất cả các sinh vật. Trong đồng yếu tố molypden, nó tham gia vào các phản ứng enzym khác nhau. Khoảng 50 enzym có chứa molypden được biết là tồn tại trong số các vi sinh vật. Ngoài ra, molipđen còn tham gia vào quá trình cố định đạm ở cây họ đậu với sự tham gia của vi khuẩn. Đồng thời, nó cũng có thể hữu ích trong việc khử nitrat để hấp thụ nitơ trong sinh vật thực vật.

Các enzym chứa molipđen tham gia vào quá trình chuyển hóa các axit amin chứa lưu huỳnh và axit uric trong cơ thể người và động vật. Trong các phân tử sinh học hiệu dụng, molypden là nguyên tử trung tâm trong một phức chất với các nguyên tử lưu huỳnh là phối tử. Các bệnh liên quan đến thiếu molypden thường chỉ xảy ra do sự gián đoạn di truyền trong việc tổng hợp các enzym chứa molypden hoặc trong trường hợp suy dinh dưỡng nghiêm trọng.

Chức năng, tác dụng và nhiệm vụ

Molypden đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong cơ thể con người như một nguyên tố vi lượng thiết yếu. Nó là một phần của một số enzym xúc tác các phản ứng sinh hóa quan trọng trong cơ thể. Nó tham gia vào quá trình phân hủy các axit amin chứa lưu huỳnh.

Hơn nữa, nó hỗ trợ sự phân hủy các gốc nitơ có chứa purine, nhờ đó axit uric được hình thành. Nó là đồng yếu tố của sắt và các enzym chứa flavin như xanthine oxidase, aldehyde oxidase và sulfite oxidase. Enzyme xanthine oxidase chịu trách nhiệm hình thành axit uric từ axit amin và bazơ nitơ. Aldehyde oxidase xúc tác các quá trình trao đổi chất khác nhau trong gan. Molypden khả dụng sinh học ở dạng molypden. Ion này được kết hợp vào đồng yếu tố molypden. Cofactor molypden là một hợp chất phức tạp giữa molybdopterin và molypden oxit. Với sự trợ giúp của yếu tố này, khả năng xúc tác của xanthine oxidase, sulfite oxidase và aldehyde oxidase được tạo ra.

Molypden cũng là một đồng yếu tố cho enzym NADH dehydrogenase. Molypden cũng đã được tìm thấy để thúc đẩy sự kết hợp của flo vào răng. Do đó, nó có thể ngăn ngừa sâu răng hình thành. Molypden cũng có tác dụng diệt khuẩn, vì nó ức chế vi khuẩn phát triển. Nó được hấp thụ từ thức ăn dưới dạng molypden trong ruột non. Cơ chế hấp thụ được cho là thụ động. Tuy nhiên, ít được biết về quá trình này. Molybdate ngay lập tức có tính khả dụng sinh học và liên kết với molybdopterin để hình thành đồng yếu tố molypden.

Giáo dục, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu

Molypden chủ yếu xuất hiện ở dạng liên kết trong cơ thể. Có rất ít molybdate miễn phí. Trong máu, nó chủ yếu được tìm thấy trong hồng cầu. Nồng độ molypden lớn nhất bao gồm gan, thận, tuyến thượng thận và xương. Trong răng và xương, nó được xây dựng thành các tinh thể apatit. Nó có tác động tích cực đến sức khỏe của xương và răng. Molybdate được bài tiết khỏi cơ thể chủ yếu qua nước tiểu và chỉ ở nồng độ thấp hơn trong phân.

Nhu cầu hàng ngày về molypden ở người không được biết chính xác. Tuy nhiên, yêu cầu từ 50 đến 100 microgam được giả định. Vì chế độ ăn uống có đủ molypden nên rất hiếm khi thiếu molypden do suy dinh dưỡng. Nó được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm, nhưng đặc biệt phổ biến trong các loại đậu, mầm lúa mì, nhiều loại cây thơm, trứng và nội tạng. Nhu cầu molypden đã nêu được bao phủ bởi thực phẩm. Tuy nhiên, nhu cầu có thể tăng lên trong trường hợp stress oxy hóa, tiếp xúc với hóa chất, nồng độ axit uric cao, hệ vi khuẩn đường ruột bị rối loạn hoặc các bệnh đường ruột khác.

Bệnh & Rối loạn

Thiếu hoặc thừa molypden là rất hiếm. Nếu thiếu molypden, các enzym phụ thuộc molypden không còn có thể hoạt động đầy đủ. Sự phân hủy các axit amin chứa lưu huỳnh hoặc các gốc purin bị rối loạn.

Hơn nữa, răng dễ bị sâu răng trở lại. Hệ thống miễn dịch bị suy yếu do giảm khả năng bảo vệ chống lại stress oxy hóa. Các triệu chứng điển hình bao gồm tim đập nhanh, khó thở, rối loạn chức năng của não và dây thần kinh, kích động hoặc quáng gà. Nó cũng có thể dẫn đến rối loạn đường tiêu hóa, ngứa, sưng tấy và tâm trạng dao động. Các bệnh mãn tính hiện có như nhiễm trùng da, viêm màng nhầy hoặc ung thư có thể trở nên trầm trọng hơn. Thông thường, lượng molypden có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, có những rối loạn tái hấp thu của ruột nên không thể đảm bảo cung cấp đủ lượng molypden cho cơ thể. Chúng bao gồm bệnh Crohn, bệnh celiac hoặc hệ vi khuẩn đường ruột bị rối loạn.

Tuy nhiên, trong những trường hợp này, không chỉ có sự thiếu hụt molypden. Các nguyên tố vi lượng và vitamin khác cũng không được cung cấp đầy đủ. Tuy nhiên, cũng có một bệnh di truyền trong đó xảy ra sự thiếu hụt cofactor molypden. Trong trường hợp không được điều trị, bệnh này gây tử vong. Dùng quá liều 10 đến 15 miligam molypden mỗi ngày dẫn đến việc sản xuất quá nhiều axit uric và các triệu chứng giống như bệnh gút xuất hiện. Ngoài ra, người ta thấy rằng nồng độ molypden tăng lên cũng dẫn đến tăng bài tiết đồng. Vì lý do này, việc cung cấp quá mức mãn tính molypden có thể dẫn đến sự thiếu hụt đồng với các triệu chứng tương ứng. Quá liều molypden cũng có thể xảy ra ở các xưởng đúc hoặc trong sản xuất sơn.