Cân bằng axit-bazơ

Trong đó Cân bằng axit-bazơ nó là vấn đề do cơ thể tự điều chỉnh. Điều này đảm bảo rằng giá trị pH trong máu không đổi.

Cân bằng axit-bazơ là gì?

Do cân bằng axit-bazơ, giá trị pH trong máu là 7,4. Axit được cân bằng chủ yếu thông qua các đặc tính đệm của các yếu tố khác nhau, chẳng hạn như máu, mô, trao đổi khí và hoạt động của thận. Nhìn chung, hộ gia đình có thể được kiểm soát bằng cách thải carbon dioxide. Nếu không có sự tự điều chỉnh như vậy, sẽ có axit hóa quá mức hoặc quá mức. Trong trường hợp cấp tính, không thể loại trừ các khiếu nại nghiêm trọng. Tình trạng quá mức còn được gọi là nhiễm toan, và quá trình khử khử được gọi là nhiễm kiềm.

Trong trường hợp có nghi ngờ, cân bằng axit-bazơ có thể được đo bằng công thức máu. Có nhiều biện pháp khác nhau có thể cân bằng sự mất cân bằng.

Chức năng & nhiệm vụ

Cơ thể con người phụ thuộc vào năng lượng. Anh ta cần chúng cho mỗi chuyển động của mình và cho công việc của tất cả các tế bào. Ăn uống đầy đủ là điều quan trọng để các cơ quan và cơ bắp hoạt động tốt.

Với sự trợ giúp của quá trình trao đổi chất tế bào, năng lượng có trong tất cả các loại thực phẩm sẽ được sử dụng. Carbohydrate, protein và chất béo đặc biệt quan trọng. Tuy nhiên, cơ thể không thể xử lý tất cả các yếu tố. Đó là lý do tại sao các sản phẩm cuối cùng của quá trình trao đổi chất được bài tiết theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn qua thận, da hoặc phổi. Hầu hết các sản phẩm cuối cùng của quá trình trao đổi chất này có tính axit và phải được trung hòa trước khi chúng có thể được loại bỏ. Nếu không, các triệu chứng khác nhau có thể tự biểu hiện, chẳng hạn như đau và chuột rút cơ.

Nhìn chung, sinh vật có ba cơ chế kiểm soát để duy trì sự cân bằng axit-bazơ. Axit dư thừa có thể được tống ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Bộ đệm pH trong máu người giúp đảm bảo rằng tất cả các quá trình vẫn còn nguyên vẹn trong trường hợp có sự dao động bất ngờ trong cân bằng axit-bazơ. Cuối cùng, hơi thở đóng một vai trò quan trọng. Nó điều chỉnh đáng kể giá trị pH khi carbon dioxide thâm nhập vào cơ thể sinh vật thông qua trao đổi khí qua phổi.

Trung tâm hô hấp có thể thường xuyên kiểm tra độ pH của máu và thay đổi độ pH bằng cách điều chỉnh tốc độ và độ sâu của hơi thở. Bạn càng thở nhiều, nồng độ carbon dioxide trong máu càng giảm. Máu trở thành cơ bản.

Cả axit và bazơ đều được tìm thấy trong cơ thể người. Chúng khác nhau chủ yếu về thành phần hóa học. Trong khi axit có nhiều ion hydro tự do, dương hơn, thì bazơ có các nguyên tử hydro và oxy mang điện tích âm. Để xác định cân bằng axit-bazơ, người ta kiểm tra các ion hydro hiện diện.

Cuối cùng, axit phát triển bất cứ khi nào protein được tiêu hóa. Các quá trình năng lượng luôn dẫn đến việc giải phóng khí cacbonic. Thiếu tập thể dục là nguyên nhân dẫn đến việc các axit không bị phân hủy mà đi vào các mô liên kết. Theo đó, sự cân bằng axit-bazơ bị ảnh hưởng đáng kể bởi chế độ ăn uống và hoạt động thể chất. Nếu tiêu thụ đủ trái cây và rau quả, quá trình axit hóa sẽ khó xảy ra. Sẽ khác khi nhiều sản phẩm động vật như thịt, sữa và trứng có trong thực đơn.

Sự cân bằng axit-bazơ ngăn ngừa quá trình axit hóa. Các cơ chế tập trung vào việc điều chỉnh giá trị pH trong máu. Nếu điều này sai lệch, tổn thương cơ quan có thể trở nên đáng chú ý.

Bệnh tật & ốm đau

Nhiều phàn nàn có thể là do cơ thể bị axit hóa quá mức. Điều này bao gồm cả bệnh gút, chẳng hạn. Bệnh gút là một vấn đề của các tinh thể axit uric đã cố gắng tích tụ trong các khớp. Các khớp bị viêm và gây đau. Bệnh gút thường được gọi là căn bệnh sung túc. Nó phát sinh do tiêu thụ nhiều protein động vật. Bệnh thường không xảy ra ở những người ăn chay / thuần chay.

Axit hóa có thể dẫn đến các triệu chứng chung gây ra tình trạng khó chịu chung. Chúng bao gồm, ví dụ, căng cơ và đau lưng và cổ. Các triệu chứng phát sinh do sự tích tụ của axit trong mô liên kết. Bằng cách này, lưu lượng máu bị giảm. Nếu axit không còn có thể thâm nhập vào mô liên kết, các khớp sẽ bị tấn công.

Ợ chua, viêm niêm mạc dạ dày, rối loạn giấc ngủ và cảm giác kiệt sức liên tục cũng là những dấu hiệu cho thấy cơ thể bị axit hóa quá mức.

Quá mức có thể dẫn đến loãng xương khi mọi người già đi. Các axit làm tăng khả năng giải phóng các khoáng chất từ ​​xương. Thực tế là các tế bào đang hoạt động trong việc xây dựng và phá vỡ phụ thuộc phần lớn vào giá trị pH. Ngay cả một tình trạng nhiễm toan nhẹ cũng dẫn đến sự gia tăng mật độ xương. Nhiều phàn nàn khác phát sinh từ chứng loãng xương.

Nhìn chung, các sản phẩm động vật có xu hướng axit hóa, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh khác nhau cùng một lúc. Do đó, việc điều chỉnh thực đơn và chuyển sang protein thực vật là rất hợp lý. Ví dụ, khoai tây, rau, trái cây, nước khoáng và thảo mộc được coi là nhà cung cấp cơ sở. Bạn có thể tránh axit hóa quá mức. Mặt khác, thịt, cá, quark và nước luộc thịt gây ra dư thừa axit.

Ngoài ra, cân bằng axit-bazơ có thể bị mất cân bằng do căng thẳng và thiếu vận động. Căng thẳng đặt cơ thể vào tình trạng báo động. Adrenaline và noradrenaline được giải phóng, nhịp tim và huyết áp tăng, nhịp thở tăng, trong khi độ sâu của hơi thở giảm. Bằng cách này, ít oxy đi vào cơ thể hơn. Do thở nông, cơ thể có thể phân hủy ít carbon dioxide hơn, có nghĩa là axit cacbonic vẫn còn trong máu. Ngoài ra, khi các hormone căng thẳng bị phá vỡ, các axit khác được hình thành, cũng có tác động tiêu cực đến sự cân bằng axit-bazơ.