Trypsinogen

Trypsinogen là một zymogen hoặc một proenzyme. Proenzym là tiền chất không hoạt động của enzym. Trypsinogen là tiền chất không hoạt động của men tiêu hóa trypsin.

Trypsinogen là gì?

Trypsinogen là một cái gọi là proenzyme. Proenzyme là tiền thân của enzyme. Tuy nhiên, giai đoạn sơ bộ này không hoạt động và trước tiên phải được kích hoạt. Quá trình hoạt hóa diễn ra thông qua protease, chính enzyme hoặc tùy thuộc vào giá trị pH hoặc hóa chất.

Ở dạng hoạt động, trypsinogen được gọi là trypsin. Nó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và đặc biệt là phân hủy protein. Sự thiếu hụt trypsinogen có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Chức năng, tác dụng và nhiệm vụ

Trypsinogen được sản xuất bởi tuyến tụy. Sản xuất diễn ra trong phần ngoại tiết của tuyến tụy. Tuyến tụy là tuyến tiêu hóa quan trọng nhất trong cơ thể con người. Cùng với trypsinogen, các enzym tiêu hóa và proenzym được sản xuất ở đây.

Trypsinogen, cùng với chymotrypsinogen và elastase, là một trong những enzym phân tách protein. Chúng còn được gọi là protease. Những chất này cùng với các enzym phân tách carbohydrate, enzym phân tách chất béo và chất lỏng chứa bicarbonat tạo thành dịch tụy tiết ra. Tuyến tụy sản xuất khoảng 1,5 lít dịch tiêu hóa này mỗi ngày.

Số lượng và thành phần chính xác của dịch tiết được tiết ra phụ thuộc vào thức ăn được tiêu thụ. Ví dụ, càng ăn nhiều protein, thì tỷ lệ enzym phân tách protein càng cao. Sự giải phóng trypsinogen cũng được kiểm soát bởi các cơ chế đối giao cảm và nội tiết. Các hoocmon tiết ra và cholecystokinin (CCK) đóng một vai trò quyết định ở đây.

Giáo dục, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu

Qua các ống tụy, trypsinogen đi vào ống tụy lớn cùng với dịch tụy tiết còn lại. Điều này mở ra ruột non. Trypsinogen được chuyển đổi thành dạng hoạt động trong ruột non. Vì mục đích này, một hexapeptit được tách ra khỏi proenzym bởi một enterokinase. Điều này tạo ra men tiêu hóa trypsin hoạt động.

Trypsin là một endopeptidase và phân hủy protein. Nếu bạn quan sát kỹ, tùy thuộc vào khu vực ruột, trypsin tách các liên kết protein với các axit amin cơ bản lysine, arginine và cysteine. Trypsin hoạt động hiệu quả nhất trong các điều kiện cơ bản, tức là ở giá trị pH từ bảy đến tám. Những điều kiện này được đảm bảo bởi sự bài tiết cơ bản của tuyến tụy ở ruột non. Nhưng trypsin có một nhiệm vụ khác. Nó hoạt động như một chất kích hoạt cho các proenzyme khác. Ví dụ, nó chuyển đổi proenzyme chymotrypsinogen thành chymotrypsin dạng hoạt động.

Câu hỏi bây giờ vẫn là tại sao tuyến tụy không sản xuất trypsin trực tiếp, mà là một tiền chất không hoạt động. Câu trả lời là khá đơn giản. Nếu các enzym tiêu hóa hoạt động đã lưu hành trong tuyến tụy, chúng cũng sẽ bắt đầu hoạt động trong tuyến tụy. Tuyến tụy sau đó sẽ tự tiêu hóa. Quá trình này còn được gọi là tự động tiêu hóa. Ví dụ, nó được tìm thấy trong viêm tụy cấp.

Bệnh & Rối loạn

Viêm tụy cấp là tình trạng tuyến tụy bị viêm. Sỏi mật là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra tình trạng viêm nhiễm nguy hiểm đó. Khi những chất này di chuyển từ túi mật qua đường mật, chúng thường bị mắc kẹt tại nơi hợp lưu với ruột non.

Ở nhiều người, ống mật đổ vào ruột non cùng với ống tụy, vì vậy nếu ống mật được di chuyển vào thời điểm này, ống tụy sẽ tự động được di dời. Kết quả của sự di dời này, sự bài tiết tiêu hóa của tuyến tụy bị dồn lại trong các đoạn nhỏ. Vì những lý do vẫn chưa được hiểu rõ, các proenzyme được kích hoạt sớm. Trypsinogen trở thành trypsin, và chymotrypsinogen trở thành chymotrypsin. Các enzym tiêu hóa thực hiện công việc của chúng trong tuyến tụy và tiêu hóa các mô tuyến tụy. Điều này dẫn đến sự phân hủy mô và viêm nhiễm nghiêm trọng. Viêm tụy cấp bắt đầu đột ngột với những cơn đau dữ dội ở vùng bụng trên.

Cơn đau có thể lan ra lưng theo hình vành đai và kèm theo buồn nôn và nôn. Không khí tích tụ trong bụng, kết hợp với sức căng phòng thủ đặc trưng dẫn đến hiện tượng bụng cao su. Nếu thành tụy bị tổn thương quá nặng khiến dịch tụy tiết ra ngoài ổ bụng thì các cơ quan khác cũng có thể bị tiêu hóa. Nhiễm trùng huyết có thể xảy ra. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể quan sát thấy các đốm màu xanh lam ở vùng rốn (dấu hiệu Cullen) hoặc vùng hai bên sườn (dấu hiệu Gray-Turner). Nồng độ trypsin trong huyết thanh tăng lên có thể được phát hiện trong phòng thí nghiệm.

Mặt khác, trong trường hợp suy tụy, thiếu trypsinogen và do đó cũng thiếu trypsin. Các enzym tiêu hóa và proenzym khác cũng bị ảnh hưởng do sự mất chức năng của tuyến tụy. Suy tuyến tụy thường phát sinh từ một đợt viêm trước đó. Viêm tụy mãn tính nói riêng đóng một vai trò ở đây. Hơn 80% trong số đó là kết quả của việc lạm dụng rượu mãn tính.

Suy tuyến tụy cũng có thể xảy ra, ví dụ, với bệnh xơ nang. Bệnh xơ nang là một bệnh di truyền ảnh hưởng đến tuyến tụy, phổi, gan và ruột. Các tuyến của các cơ quan này bị ảnh hưởng đặc biệt. Dịch tụy của bệnh nhân bị xơ nang nhớt hơn hẳn so với người khỏe mạnh. Nó làm tắc nghẽn ống dẫn tụy, gây viêm.

Việc thiếu hụt các enzym tiêu hóa trong suy tuyến tụy chủ yếu dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Những người bị ảnh hưởng bị đầy hơi, đầy hơi và tiêu chảy. Cái gọi là phân béo, do tiêu hóa không đủ chất béo, cũng là một điển hình. Phân sẽ có hiện tượng nhờn, bóng và có mùi hôi. Giảm cân mặc dù không thay đổi hoặc thậm chí tăng lượng thức ăn cũng là đặc điểm.