Vitamin B9 (axit folic)

Vitamin B9 hoặc là Axít folic, cũng như Folate được gọi là, là một vitamin tan trong nước, là một trong những cái gọi là vitamin B.

Cách thức hoạt động của vitamin B9 (axit folic)

Một người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 400 microgam hoặc 0,4 miligam axit folic mỗi ngày. Yêu cầu này được đáp ứng đầy đủ khi chỉ tiêu thụ trái cây tươi và rau quả hàng ngày.

Cơ thể chỉ có thể dự trữ vitamin B9 (axit folic) ở một mức độ hạn chế, vì vậy điều quan trọng là phải cung cấp vitamin này cho cơ thể đều đặn.

Nếu điều này không xảy ra, các triệu chứng thiếu hụt có thể xảy ra. Sự thiếu hụt axit folic phổ biến ở Đức - điều này có thể được khắc phục với sự trợ giúp của các chất bổ sung axit folic. Những người nghiện rượu, hút thuốc lá, phụ nữ mang thai và cho con bú cũng như những người mắc bệnh về hệ tiêu hóa và cả những bệnh nhân bị chảy máu mãn tính đều nằm trong nhóm nguy cơ thiếu axit folic.

Một người trưởng thành khỏe mạnh có khoảng 5 đến 10 miligam axit folic trong cơ thể, phần lớn trong số đó được dự trữ trong gan.

Ý nghĩa

Vitamin B9 (axit folic) có một số ý nghĩa quan trọng đối với cơ thể. Ví dụ, nó đóng một vai trò trong việc hình thành các tế bào máu và tế bào màng nhầy. Nó cũng giúp xây dựng vật liệu di truyền quan trọng DNA và RNA và cũng giúp chuyển hóa protein. Ngoài ra, axit folic cần thiết cho quá trình chuyển hóa lipid.

Nếu cơ thể không được cung cấp thường xuyên axit folic qua thực phẩm, một dạng thiếu máu đặc biệt có thể phát triển trong một thời gian ngắn, thường là sau bốn đến năm tháng. Đây còn được gọi là thiếu máu nguyên bào khổng lồ. Trái ngược với sự thiếu hụt biotin, sự thiếu hụt axit folic phổ biến hơn ở Đức.

Nguyên nhân của điều này là do dinh dưỡng không cân đối và nấu rau quá lâu. Điều này thường được thực hiện sai trong thực tế. Uống rượu thường xuyên cũng có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin B9 axit folic.

Đặc biệt, phụ nữ mang thai cần đảm bảo rằng họ có đủ lượng axit folic. Nếu điều này không xảy ra, phôi có thể bị xáo trộn nghiêm trọng; thường là những rối loạn thần kinh. Hở lưng là một trong những bệnh phổ biến nhất của thai nhi, bệnh phát triển do sự thiếu hụt axit folic của người mẹ.

Xuất hiện trong thực phẩm

Rau lá, ngũ cốc và nội tạng là nguồn cung cấp vitamin B9 (axit folic) tuyệt vời. Trái với suy nghĩ của nhiều người, cá chỉ là nguồn cung cấp axit folic hạn chế. Riêng với các loại rau củ, bạn lưu ý không nấu quá lâu, nếu không sẽ mất đi lượng axit folic quý giá. Ngẫu nhiên, ánh sáng và oxy cũng có hại cho hầu hết các loại rau.Ngoài rau, trứng, hạt hướng dương và cám lúa mì cũng chứa một lượng axit folic trên mức trung bình.

Một người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 400 microgam hoặc 0,4 miligam axit folic mỗi ngày. Mặt khác, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tiêu thụ ít nhất 600 microgam axit folic mỗi ngày. Yêu cầu này được đáp ứng đầy đủ khi chỉ tiêu thụ trái cây tươi và rau quả hàng ngày.

Tuy nhiên, rất ít người Đức quản lý để ăn trái cây và rau quả một cách thường xuyên. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi khoảng 80 đến 90 phần trăm dân số bị thiếu hụt ít nhất một chút axit folic. Trong những trường hợp này, bác sĩ chăm sóc thường sẽ kê đơn các chế phẩm có chứa axit folic.

Việc dùng quá liều là khó có thể xảy ra, chỉ từ 15 miligam mỗi ngày người ta đã nói lên tình trạng quá liều như vậy. Mất ngủ và căng thẳng sẽ là hậu quả khó chịu của việc dùng quá liều axit folic. Nếu bạn cũng bị thiếu hụt vitamin B12, việc bổ sung axit folic chính xác chỉ có thể ở một mức độ hạn chế.