Glycoside

Glycoside là các chất hữu cơ hoặc tổng hợp phát sinh từ sự ngưng tụ thuận nghịch của hai hoặc nhiều đường dạng vòng hoặc từ sự ngưng tụ của một loại đường với nhiều loại rượu thông qua cái gọi là liên kết glycosidic, theo đó một phân tử H2O bị tách ra trong mỗi trường hợp. Glycosid được tổng hợp bởi nhiều loại thực vật ở nhiều dạng gần như không thể quản lý được, và một số trong số chúng có tầm quan trọng về mặt y học đối với con người, ví dụ như glycosid tim hoặc cái gọi là kháng sinh aminoglycosid.

Glycoside là gì?

Glycoside hoặc Glycoside là các hợp chất hữu cơ trong đó ít nhất một cặn rượu (R-OH) được liên kết với nguyên tử cacbon anome của ít nhất một cặn đường thông qua liên kết glycosidic. Liên kết glycosidic được hình thành do sự ngưng tụ của một đường vòng với một bã rượu hoặc một loại đường khác. Đường có thể có vòng năm hoặc sáu cạnh, mỗi vòng có một tên khác nhau.

Với mỗi liên kết glycosidic, một phân tử nước (H2O) bị tách ra. Liên kết glycosidic rất phổ biến và đa dạng trong thực vật đến mức tầm quan trọng của nó có thể được so sánh với liên kết peptit trong việc xây dựng polypeptit và protein.

Có rất nhiều loại glycoside khó quản lý được, chúng được củng cố do cấu trúc ba chiều khác nhau của các phân tử có cùng công thức phân tử hóa học. Glycoside không chỉ có thể được tổng hợp thông qua quá trình trao đổi chất trong tế bào thực vật, mà một số ít còn được sản xuất công nghiệp bằng cách sử dụng các quá trình enzym hoặc không enzym. Một số glycoside, chẳng hạn như một số flavonoid và cái gọi là glycoside tim, là những dược phẩm quan trọng trong sản xuất thuốc.

Tác dụng dược lý

Một số glycoside phục vụ cây trồng để xua đuổi vi trùng gây bệnh hoặc cũng để bảo vệ chúng khỏi những kẻ săn mồi. Độc tố bắt buộc có thể được lưu trữ dưới dạng glycoside như một độc tố không hoạt động trong thể vùi tế bào nhỏ (không bào hoặc lysosome). Nếu cần, chất độc bất hoạt có thể được giải phóng và hoạt hóa trở lại bởi một glycosidase cụ thể phù hợp với glycoside.

Một số glycoside được ngành công nghiệp dược phẩm sử dụng vì các tác dụng dược lý của chúng. Đây chủ yếu là một số flavonoid, glycosid tim và glycosid phenolic. Trong số khoảng 6.500 flavonoid đã biết, một số ít cho thấy tác dụng cải thiện mạch máu. Bạn có thể làm giảm viêm bằng cách ức chế histamine.

Đặc tính chống co thắt và tác dụng kháng vi rút của một số flavonoid cũng được biết đến. Tác dụng chống oxy hóa của flavonoid cũng được đánh giá cao. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tác dụng chống oxy hóa của quercetin, có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực vật như một thành phần phụ, bị vô hiệu hóa bằng cách chỉ tiêu thụ một ít sữa.

Một số flavonoid có thể làm giảm tổng lượng cholesterol mà không ảnh hưởng đến các phần HDL, do đó thương số quan trọng của cholesterol LDL và cholesterol HDL thậm chí còn được cải thiện. Giá trị mục tiêu của thương số là ba hoặc ít hơn.

Do đặc tính chống oxy hóa của chúng, một số flavonoid tự nhiên (táo, trà xanh, quả việt quất, nam việt quất, hành tây) cũng có tác dụng bảo vệ nhất định chống lại ung thư.

Cái gọi là glycosid tim có tầm quan trọng đặc biệt, trong trường hợp glycosid digitalis, chúng có thể làm tăng lực co bóp của cơ tim, giảm nhịp tim và làm chậm quá trình dẫn điện của kích thích. Các glycoside trợ tim không chỉ được tìm thấy trong bao tay cáo nổi tiếng (digitalis), mà còn ở nhiều loài thực vật khác như adonis, thảo mộc giám mục, hoa huệ thung lũng và một số loài khác.

Da của một số loài cóc độc có chứa glycoside tim dưới dạng bufadienolide, được sử dụng làm chất độc mũi tên. Từ nhóm phenol glycoside hoặc phenyl glycoside, arbutin và các anthraquinon khác nhau có tầm quan trọng dược lý đặc biệt do tác dụng nhuận tràng của chúng.

Ứng dụng và sử dụng y tế

Ngoài tác dụng chống oxy hóa của một số flavonoid, một nghiên cứu dài hạn từ California đã chỉ ra rằng fisetin, một loại flavonoid được tìm thấy trong bụi tóc giả, có tác động tích cực đến trí nhớ dài hạn.

Các glycoside digitalis, được lấy từ bao tay lông cừu và găng tay màu đỏ, trong số những thứ khác, được sử dụng do tác dụng dược lý của chúng trong bệnh suy tim và nhịp tim nhanh (đánh trống ngực) gây ra bởi các nút xoang hoặc AV với tần số đập liên tục trên 100 nhịp mỗi phút. Các glycoside trợ tim như digoxin và digitoxin thường được dùng kết hợp với thuốc ức chế men chuyển và / hoặc thuốc chẹn beta và thuốc lợi tiểu.

Arbutin và một số antraquinon, cả hai chất đều thuộc nhóm glycoside phenol, được sử dụng về mặt dược lý vì tác dụng nhuận tràng của chúng. Cả hai thành phần hoạt tính thường là một phần của thuốc nhuận tràng. Cần lưu ý rằng hydroquinone, một sản phẩm tái tạo của arbutin, không nên dùng quá năm lần một năm, mỗi lần không quá một tuần, vì liều cao hơn có thể gây hại cho gan.

Rủi ro và tác dụng phụ

Trong trường hợp điều trị bằng thuốc có chứa glycosid tim digoxin và digitoxin, phải tính đến thời gian bán hủy của digoxin là 1,5 ngày và của digitoxin, do tuần hoàn gan ruột, thậm chí là 7 ngày. Điều này có nghĩa là trong trường hợp quá liều, có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim nghiêm trọng, suy giảm thị lực, khó chịu và nôn mửa, rửa dạ dày và dùng than hoạt là cần thiết. Ngoài ra, chu trình gan ruột có thể bị gián đoạn với colestyramine, do đó có sự tăng bài tiết của digitoxin.

Các glycoside xyanogenic thường được tìm thấy trong các loại cây có lá xanh. Chúng phục vụ để bảo vệ khỏi những kẻ săn mồi. Các lá bị hư hỏng sẽ giải phóng cyanogenic glycoside cũng như glycosidase tương ứng, glycosidase này tách glycoside và giải phóng hydrogen cyanide (xianua). Xyanua (HCN) có độc tính cao đối với hầu hết mọi sinh vật vì nó làm tê liệt dây chuyền hô hấp và dẫn đến các triệu chứng ngộ độc trong vòng vài giây. Tuy nhiên, nồng độ cyanogenic glycoside trong lá cây thường rất thấp nên không gây nguy hiểm cho con người.

Chất cyanogenic glycoside amygdalin, có trong nhân của quả hạnh đắng và quả mơ và có thể dẫn đến các triệu chứng nếu tiêu thụ quá mức, được biết đến rộng rãi.