Chúng tôi giải thích thực phẩm biến đổi gen là gì và biến đổi gen dùng để làm gì. Ngoài ra, những ưu điểm và những lời phê bình của nó.
Thực phẩm chuyển gen là gì?
Thực phẩm biến đổi gen là sinh vật thực vật biến đổi gen và các loại cây trồng khác kỹ thuật của kỹ thuật sinh học, để tạo cho nó những đặc tính mới và đạt được những cây trồng có sức đề kháng cao hơn, phong phú hơn và / hoặc với những sản phẩm lớn hơn.
Thực phẩm chuyển gen thu được như một phần của các dự án nhằm cải thiện giống loài, chỉ là không còn thông qua phương pháp truyền thống của chọn lọc tự nhiên hoặc lai tạo (mà sản phẩm của chúng thường là vô trùng), nhưng bằng cách chèn các gen từ một loài tương tự vào loài, để tạo ra những thay đổi cụ thể trong sinh sản của loài.
Cây chuyển gen đầu tiên được sản xuất ra đời vào năm 1983 và ba năm sau đó việc kinh doanh Monsanto đa quốc gia đã tiếp thị nó. Đó là một cây thuốc lá được chèn một gen để làm cho nó kháng lại thuốc kháng sinh Kanamycin. Năm 1994, công ty Calgene bắt đầu tiếp thị sản phẩm đầu tiên sản phẩm chuyển gen: cà chua Flavr Savr.
Loại kỹ thuật biến đổi gen này hiện đang được áp dụng với ngô và đậu tương, trong số các loại rau khác từ sự tiêu thụ ồ ạt, thông qua việc bán hạt giống chuyển gen do các tập đoàn công nghệ nông nghiệp lớn "sản xuất". Năm quốc gia có số tiền cao nhất (gần 95%) vật biến đổi gen (GMO) được sản xuất là Canada, Hoa Kỳ, Brazil, Argentina và Trung Quốc.
Chỉ trích thực phẩm biến đổi gen
Các công nghiệp thực phẩm chuyển gen để thương mại hóa thực phẩm không an toàn, có khả năng gây dị ứng hoặc độc tính cao hơn. Các tìm kiếm của Exwen và Pustzai từ năm 1999, trong đó họ cho hai nhóm chuột ăn khoai tây tự nhiên và khoai tây chuyển gen tương ứng, cho thấy sự suy giảm nghiêm trọng hơn trong trường hợp của chúng. Tuy nhiên, những sai sót trong quy trình thí nghiệm và thiết kế do các nhà khoa học này phát sinh đã làm mất uy tín kết quả của họ.
Các kết quả về độc tính lâu dài cuối cùng của thực phẩm biến đổi gen là mâu thuẫn và không thể kết luận được. Tuy nhiên, đây không phải là mối quan tâm duy nhất trong vấn đề này.
Một điểm gây tranh cãi liên quan đến thực phẩm chuyển gen liên quan đến việc thay thế dần các chủng tự nhiên bằng các chủng tự nhiên do con người can thiệp, mà tính kháng nhân tạo gây ra sẽ mang lại cho nó lợi thế không công bằng để cạnh tranh với các chủng hoang dã. Điều này cuối cùng sẽ dẫn đến sự nghèo nàn của nguồn gen và hơn nữa, liên quan đến các vấn đề phức tạp về sở hữu trí tuệ, điều này sẽ buộc nông dân phải trả tiền bản quyền cho công ty cung cấp hạt giống chuyển gen cho họ.
Ưu điểm của thực phẩm chuyển gen
Những lợi thế về mặt di truyền của loại thực phẩm này không chỉ liên quan đến thành tựu của các loài ngày càng lớn hiệu quả chi phí, có thể phục vụ để chống lại nạn đói trong một thế giới ngày càng dân số Nhân loại; mà còn với việc đạt được cây khả năng chống sâu bệnh tốt hơn và các vật liệu xây dựng để sử dụng trong nông nghiệp.
Điều này sẽ cho phép thâm canh các loài thực vật và gia tăng sản xuất và phân phối trên thị trường địa phương và khu vực. Các liên Hiệp Quốc cho Lương thực và Nông nghiệp ước tính rằng do khí hậu thay đổi các năng suất Nông nghiệp sẽ giảm từ 9 đến 12% vào năm 2050. Thực phẩm chuyển gen có thể trở thành một hình thức chiến đấu chống lại nạn đói sắp tới.