Chúng tôi giải thích độ nhớt là gì và các loại tồn tại. Ngoài ra, độ nhớt của nước như thế nào và một số ví dụ về tính chất này.
Độ nhớt là gì?
Khi chúng ta nói về độ nhớt, chúng ta muốn nói đến một thuộc tính chất lỏng tương đương với khái niệm độ dày, nghĩa là, với sức chịu đựng điều đó chắc chắn vật liệu xây dựng chảy và chịu biến dạng dần dần do ứng suất cắt hoặc ứng suất kéo.
Tất cả các chất lỏng đều có độ nhớt do va chạm giữa chúng vật rất nhỏ, di chuyển với các tốc độ khác nhau. Do đó, khi chất lỏng buộc phải di chuyển, các hạt đã nói sẽ tạo ra lực cản của ma sát, trì hoãn hoặc ngăn cản sự dời chỗ. Chất lỏng duy nhất không có độ nhớt là chất lỏng lý tưởng hoặc chất lỏng siêu lỏng, là chất lỏng trong đó không có ma sát, nghĩa là chúng có thể chảy vô tận.
Chất lỏng được tạo thành từ một số lớp vấn đề, có xu hướng dính vào nhau ngay cả khi có tác động của ngoại lực. Vì lý do này, chất lỏng nhớt không tạo ra bắn tóe.
Do đó, một chất lỏng có độ nhớt rất cao sẽ rất gần với cứng, vì các hạt của nó hút nhau với một lực đến mức chúng ngăn cản sự chuyển động của các lớp trên. Độ nhớt cũng phụ thuộc vào bản chất của chất lỏng và có thể được đo bằng nhớt kế hoặc máy đo lưu biến.
Có một số loại độ nhớt: động lực học, được biểu thị bằng chữ 𝛍, và động học, được biểu thị bằng chữ 𝛎. Mặt khác, người ta cũng có thể nói về độ nhớt mở rộng và biểu kiến.
Các loại độ nhớt
Có hai loại độ nhớt: động lực học và động học. Điều này có thể được thêm vào phần mở rộng và phần rõ ràng.
- Độ nhớt động lực (μ). Còn được gọi là độ nhớt tuyệt đối, nó được hiểu là mối quan hệ giữa gradient vận tốc (vận tốc của sự chuyển động của các hạt) và ứng suất cắt. Nó được đo lường theo Hệ thống quốc tế (SI) tính bằng pascal-giây. Nó cũng phụ thuộc vào nhiệt độ: nhiệt độ càng cao độ nhớt càng giảm.
- Độ nhớt động học (v). Trong chất lỏng ở nhiệt độ không đổi, độ nhớt động học sẽ được tính bằng cách chia động lực học cho Tỉ trọng của chất lỏng và biểu thị kết quả bằng mét bình phương trên giây.
- Độ nhớt kéo dài. Nó là độ nhớt của chất lỏng thông thường so với lực lượng của lực kéo, đại diện cho mối quan hệ giữa ứng suất và tốc độ biến dạng.
- Độ nhớt biểu kiến. Nó là kết quả của việc chia ứng suất cắt (ví dụ, khi chúng ta đặt một con dao trong mayonnaise) cho tốc độ biến dạng của chất lỏng. Tính chất này thay đổi tùy theo gradient vận tốc của vật chất.
Độ nhớt của nước
Độ nhớt của Nước uống ở nhiệt độ khoảng 20 ° C là 1 × 10-3 (N s) / m2. Tuy nhiên, nếu nó ở khoảng 90 ° C, tức là gần sôi, độ nhớt của nó thay đổi và giảm xuống 0,32 × 10-3 (N s) / m2.
Ví dụ về độ nhớt của một số hợp chất
Độ nhớt của một số hợp chất như sau:
- Glycerin ở 20 ° C: 1,5 (N s) / m2
- Dầu động cơ ở 20 ° C: 0,03 (N s) / m2
- Xăng ở 20 ° C: 2,9 × 10-4 (N s) / m2
- Máu người ở 37 ° C: 4,0 × 10-3 (N s) / m2
- Không khí ở 20 ° C: 1,8 × 10-5 (N s) / m2
- Cạc-bon đi-ô-xít ở 20 ° C: 1,5 × 10-5 (N s) / m2