- Sự bay hơi là gì?
- Bốc hơi và hóa hơi
- Ví dụ về sự bay hơi
- Sự bay hơi và vòng tuần hoàn của nước
- Bốc hơi như một phương pháp tách
Chúng tôi giải thích sự bay hơi là gì, cách nó can thiệp vào chu trình nước và cách nó được sử dụng như một phương pháp tách hỗn hợp.
Sự bay hơi là gì?
Sự bay hơi là một quá trình vật lý bao gồm các đoạn dần dần của một chất lỏng đến Thể khí. Đây là một quá trình vận chuyển chậm và im lặng, xảy ra do sự gia tăng nhiệt độ. Quá trình ngược lại được gọi là sự ngưng tụ (chuyển từ thể khí sang thể lỏng).
Theo hiệu lực củanhiệt, cácphân tử của chất lỏng bị kích động và thu đượcNăng lượng cần thiết để thoát khỏi chất lỏng, để vượt qua năng lượng liên kết mà các phân tử có ở trạng thái lỏng và biến đổi thành hơi nước.
Có thể quan sát thấy hiện tượng bốc hơi nước, ví dụ, trong các vũng nước hình thành sau mưa và sau đó bốc hơi khi nước chảy ra. mặt trời; cũng trong sự hình thành của các đám mây từ sự bốc hơi của nước sông và đại dương.
Bốc hơi và hóa hơi
Quá trình hóa hơi được gọi là quá trình biến đổi của một chất từ thể lỏng sang thể khí. Sự bay hơi là hiện tượng xảy ra ở bất kỳ nhiệt độ nào, khi năng lượng mà chất đó thu được đủ để thắng sức căng bề mặt của chất lỏng. Nhiệt độ càng cao thì quá trình này xảy ra càng nhanh. Mặt khác, sự sôi xảy ra khi tất cả chất lỏng đã đạt đến nhiệt độ sao cho nó bắt đầu sôi.
Do đó, bay hơi là một quá trình được tạo ra với sự gia tăng nhiệt độ dưới nhiệt độĐiểm sôi. Nếu quá trình xảy ra từ điểm sôi, nó đang sôi: một quá trình nhanh chóng và dữ dội xảy ra trong suốt quá trình khối lượng chất lỏng.
Điểm sôi đạt được khi áp suất hơi của chất lỏng bằng áp suất khí quyển xung quanh nó. Khi đạt đến mức áp suất này, chất lỏng bắt đầu sôi và các phân tử của nó giả định Thể khí. Mỗi chất lỏng có nhiệt độ sôi khác nhau. Trong trường hợp Nước uống, nhiệt độ sôi là 100º C.
Ví dụ về sự bay hơi
Một số ví dụ về quá trình chuyển từ trạng thái lỏng sang khí:
- Phơi quần áo ướt dưới ánh nắng mặt trời.
- Làm khô tóc ẩm tự nhiên sau khi tắm hoặc bị ướt dưới mưa.
- Sự biến mất dần của mồ hôi trên cơ thể chúng ta sau khi làm việc hoặc tập thể dục.
- Sự hình thành của những đám mây trên mặt nước của các con sông và đại dương.
- Sự khô dần của tôi thường sau khi được lau và cọ rửa bằng nước.
- Thu được muối biển từ sự bay hơi của nước biển trong một dung dịch muối.
- Sự giảm bớt và biến mất của các vũng nước hình thành cùng với mưa, khi nó kết thúc và mặt trời.
Sự bay hơi và vòng tuần hoàn của nước
Nhờ sự bay hơi, các đám mây được hình thành và độ ẩm của không khí được duy trì.Vòng tuần hoàn nước mô tả tất cả các trao đổi thủy văn xảy ra giữa bầu khí quyển, đất và biển qua ba trạng thái nước: các cứng, lỏng và khí.
Mặt trời làm bốc hơi nước trên bề mặt của biển cả, sông hồ và hơi nước này, khi đi vào tầng cao của khí quyển, sẽ ngưng tụ lại, chuyển thành chất lỏng một lần nữa.
Chất lỏng này đi xuống trái đất thông qua một hiện tượng được gọi là kết tủa, ở những vùng khí hậu lạnh, có thể xảy ra ở trạng thái rắn của nước như tuyết hoặc mưa đá. Ở những vùng khí hậu nóng, sự kết tủa lỏng sẽ xảy ra dưới dạng mưa.
Từ chu trình nước, chúng ta có thể suy ra tầm quan trọng to lớn của sự bốc hơi mặt trời đối với nước của hành tinh, điều này giúp tạo ra thời tiết và đổi mới độ ẩm của không khí và thảm thực vật. Nếu không có quá trình bay hơi này, sự sống sẽ không thể có trên Trái đất.
Bốc hơi như một phương pháp tách
Trong khoa học hóa học bay hơi đã được kết hợp như một phương pháp cơ bản và rất hiệu quả để tách một giải pháp hoặc là hỗn hợp họ đang ở đâu một chất tan và một dung môi.
Quá trình được thực hiện bằng cách đun nóng dung dịch cho đến khi dung môi bay hơi hết và để lại cặn rắn. Điều này xảy ra tự nhiên với muối biển khi mặt trời tách nước khỏi các tinh thể muối ở bờ biển.
Chúng ta có thể tái tạo quá trình phân tách này thông qua một thí nghiệm đơn giản, sử dụng hỗn hợp muối và nước. Để tách muối ra khỏi nước mặn, người ta đun nóng dung dịch này trong một cốc có mỏ. Trong khi nước sôi, chúng ta thấy nó thoát ra dưới dạng hơi nước như thế nào cho đến khi biến mất hoàn toàn, chỉ còn lại một lớp muối.